Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Скільки "живе" їжа після свят: відповідь експертів

Далеко не всі смаколики можна зберігати у холодильнику

На Різдво зазвичай готують так, щоб вистачило на кілька днів. Скільки і як можна зберігати приготовані страви, щоб їжа залишалася безпечною для здоров'я – дізнавалася кореспондент новин "Сьогодні" Дарина Панченко.

Сюжет Дар'ї Панченко, Михайла Головненка Відео: Сьогодні

Шуба, гриби і запечена качка, олів'є, нога бараняча, запечена в травах. Всі салати з майонезом – олів'є, крабовий, оселедець під "шубою" – можуть "жити" до двох днів, якщо ці страви відразу не заправляти.

Але, наприклад, якщо огірок, цибулю і зелень додавати окремо в кожну порцію, строк зберігання збільшиться на один день.

"Ці продукти швидше за всіх псуються, вони не проходять термічної обробки. Завжди занижують терміни придатності будь-яких салатів. Ці інгредієнти найкраще тримати в окремому контейнері", – розповідає мікробіолог Оксана Вольська.

/ Фото: Facebook

Холодець простоїть три дні. Але є одна порада, яка допоможе збільшити строк зберігання і страва не буде псуватися до п'яти днів.

"Обов'язково трохи його пересоліть і залийте тоді його смальцем, тобто не викидайте той жир", – рекомендує мікробіолог.

У м'яса і риби свої умови зберігання.

"Курка, риба і м'ясо можуть зберігатися 2-3 доби, якщо вони не замариновані в сметані. Наприклад, страва в "сметанному" маринаді почне псуватися через добу. А бутерброди з ікрою, якщо вони, звісно, залишаться, можуть зберігатися в холодильнику максимум пять днів", – радить дієтолог Юлія Поворознюк.

Звичайно ж, не варто забувати, що в холодильнику має бути від двох до чотирьох градусів тепла. Інакше їжа стане непридатною до споживання ще раніше.

Раніше ми розповідали, чому не можна поєднувати алкоголь і ліки.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти