Головна Сьогодні

Рецепт теплого салату з куркою і йогуртовой заправкою

Готуємо салат з курячого філе, картоплі та яблук

Теплий салат з куркою і картоплею настільки ситний, що цілком може замінити звичний обід або вечерю.

Дивіться відео, як зробити Кобб салат з куркою:

Для цієї страви краще використовувати глибокі тарілки, щоб салат довше зберігав тепло. Перед подачею салату тарілки можна злегка прогріти в мікрохвильовій печі.

Теплий салат з куркою та яблуками

Час приготування:

  • 45 хвилин

Калорійність:

  • 107 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 400 г філе курячої грудки
  • 1 цибулина
  • 4 відварних картоплини в мундирі
  • 2 зелені яблука
  • 2-3 зубчики часнику
  • Суміш салатних листків
  • Рослинна олія – для смаження
  • Сіль за смаком

Для соусу:

  • 300 г густого натурального йогурту
  • 1 пучок кінзи або петрушки
  • 1 пучок кропу
  • 2 ч.л. меду
  • 2 ст.л. лимонного соку
  • Сіль за смаком
  • Свіжомелених суміш перців – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе розрізати уздовж на тонкі пласти, а потім нарізати довгими смужками. Не солити.
  2. На сковороді розжарити масло, викласти кожну смужку, надаючи їй різні форми. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки. Викласти курку на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Злегка посолити.
  3. Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити до золотистого кольору і змішати з куркою.
  4. Яблука очистити від серцевини і нарізати кубиками. Скропити яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  5. Картоплю нарізати кубиками.
  6. Змішати курку, картоплю, яблука і додати подрібнений часник.
  7. Для соусу з'єднати йогурт, лимонний сік, рубану зелень, мелений перець і мед.
  8. У порційну тарілку викласти жменю салатних листя.

Як подавати салат

Перед подачею до столу курячу суміш добре прогріти в сковороді без масла на середньому вогні і викласти в тарілку. Соус подати окремо.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати салат з куркою від Джеймі Олівера. "Сьогодні" також ділилися рецептом салату з буряка з куркою та горіхами .

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: domashniy.ru

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти