Рецепт простого шоколадного десерту від Григорія Германа: відео

Salame di cioccolato, або шоколадна ковбаска – португальська десерт з какао, раскрошенного печива, масла, яєць і невеликої кількості портвейну або рому. Страва стала популярною в Європі та в інших країнах, часто втрачаючи алкоголь в якості інгредієнта.

Для багатьох шоколадна ковбаска – ностальгічний десерт. Григорій Герман, ведущий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", показав, як приготувати її на власній кухні.

Шоколадна ковбаса

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Шоколадная ковбаска

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 460 ккал на 100 г

Складові:

• 150 г вершкового масла
• 50 г темного какао-порошку
• 50 мл вершків
• 500 г пісочного печива
• 50 г вершкового лікеру
• 100 г цукру
• 1 плитка чорного шоколаду
• Горіхи – за бажанням

Читайте також:

Як зробити шоколадні трюфелі з еспресо

Спосіб приготування:

1. Змішайте в сотейнику цукор і какао. Влийте вершки і нагрівайте.
2. Коли маса нагріється, додайте і розтопіть вершкове масло.
3. Подрібніть печиво і горіхи.
4. Додайте в масляну суміш розламаний на шматочки шоколад і вершковий лікер. Перемішайте.
5. Залийте шоколадною масою печиво і горіхи. Перемішайте лопаткою.
6. Викладіть суміш на харчову плівку, сформуйте ковбаску і щільно загорніть.
7. Охолодіть десерт в холодильнику і зніміть плівку.

Як подавати ковбаску

Присипте десерт цукровою пудрою або какао-порошком і розріжте на порційні шматочки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати хрустке шоколадне печиво з горіхами, а також писали, як зробити шоколадну ковбасу з алкоголем.