Рецепт корисного весняного салату з редиски з капустою і горіхами

У червонокачанній капусті набагато більше вітаміну С і каротину, ніж в білокачанній. Тому салат із червонокачанної капусти такий корисний, а смачним і пікантним його допоможе зробити додавання редису, зелені і горіхів.

Читайте також:

Як приготувати пісну тушковану капусту з грибами

Такий салат можна готувати під час Великого посту, який в 2020 році пройде з 2 березня по 18 квітня, адже він не містить продуктів тваринного походження.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Салат з червонокачанної капусти з редискою

Салат з капусти і редиса

Час приготування:

• 15 хвилин

Калорійність:

• 58 ккал на 100 г

Складові:

• 1/2 качана червоної капусти
• 10 шт. редису
• Жменя волоських горіхів
• Кілька гілочок зелені (петрушка, кріп, зелена цибуля)

Для заправки:

• Оливкова олія
• Лимонний сік
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Капусту помити і тонко нашаткувати. Пом'яти руками, щоб вона стала м'якше.
2. Редис помити і нарізати тонкими півкільцями.
3. Четвертинки волоського горіха за бажанням обсмажити на сухій сковороді.
4. Зелень помити і дрібно нарізати.
5. Заправити оливковою олією за смаком, скропити лимонним соком, посолити і поперчити.

На замітку

Щоб прибрати нітрати з редису, замочіть його на півгодини в холодній воді.

Дивіться відео, як вибрати молоду капусту:

Нагадаємо, раніше ми писали, як вибрати стиглу і соковиту редиску . Ми також ділилися рецептом сирної закуски з редискою і зеленню .