Головна Сьогодні

Рецепт пасти путанеска з тунцем і базиліком від Юлії Висоцької

Готуємо спагетті з томатним соусом і тунцем

Спагеті путанеска – італійська страва з пасти, винайдена в Неаполі. Воно, як правило, включає помідори, оливкову олію, анчоуси, оливки, каперси і часник.

Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями і томатним соусом:

За легендою, пасту путанеска придумали куртизанки, тому що воно складається з досить простих інгредієнтів, які не вимагають тривалого процесу готування і завжди є в засіках будь-якої італійської кухні.

Юлія Висоцька розповіла, як з легкістю приготувати це ситне блюдо на власній кухні.

Паста путанеска з тунцем і базиліком

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 384 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 1/2 упаковки спагетті
  • Сіль за смаком
  • 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
  • 2 зубчики часнику
  • 10 помідорів чері
  • 3 в'ялених помідора в олії
  • 1 жменя оливок
  • 1 жменя каперсів
  • 1 щіпка пеперончіно
  • 1 банка консервованого тунця
  • Трохи свіжого базиліку

Спосіб приготування:

  1. У киплячу підсолену воду додати спагетті, відварити до готовності.
  2. Розігріти сковороду з оливковою олією.
  3. Часник розчавити плоскою стороною ножа, додати в сковороду.
  4. Помідори черрі розрізати навпіл, викласти на сковороду, припустити на невеликому вогні.
  5. В'ялені помідори нарізати, всипати в сковороду.
  6. До помідорів додати оливки, каперси, перець пеперончіно і консервованого тунця. Все перемішати і злегка припустити.
  7. У сковороду додати готові спагетті, все перемішати.
  8. Подавати пасту на великому блюді, прикрасити свіжим базиліком.

Поради від Юлії Висоцької

  1. Для цієї страви підійдуть некислі томати. Також можете взяти консервовані помідори у власному соку;
  2. Не забудьте видалити у каперсів хвостики;
  3. За бажанням в соус можна додати трохи води, в якій варилися спагетті.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати пасту з беконом і зеленим горошком . "Сьогодні" також ділилися рецептом пасти з креветками і цукіні .

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти