Рецепт паштету з курячої печінки з віскі і яблуком

Печінковий паштет з віскі і яблуком – смачна і ніжна закуска, яка ідеально підійде для вишуканої вечері або фуршету.

Замість віскі ви можете взяти коньяк або ром, також тут будуть доречні пряні трави.

Паштет з курячої печінки з яблуком

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Паштет з печінки

Час приготування:

• 45 хвилин

Калорійність:

• 270 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 1 кг курячої печінки
• 4-5 зубчиків часнику
• 1 велика цибулина
• 1 кисле яблуко
• Близько 50 мл віскі
• 1 ст.л. сушеного майорану
• Мускатний горіх
• Рослинна олія
• Вершкове масло – для запечатування
• Сіль, перець

Читайте також:

Як приготувати ідеальний грибний паштет

Спосіб приготування:

1. Печінку промийте та висушіть. Яблуко очистіть, видаливши серцевину, наріжте невеликими кубиками. Цибулю і часник очистіть і наріжте.
2. У сковороді розігрійте олію. Обсмажте цибулю і часник, слідом додайте печінку і яблуко. Обсмажуйте ще кілька хвилин; печінка повинна бути без крові, але ще не повністю готова.
3. Полийте віскі, акуратно підпаліть. Дати прогоріти. Приправте майораном, мускатним горіхом, сіллю і перцем.
4. Подрібніть вміст сковороди в блендері. Розкладіть по банках, залийте розтопленим вершковим маслом і поставте в холодильник.
5. Готовий паштет подавайте з підсушеними скибочками багета і брусничним варенням.

Корисна порада

При підпалюванні віскі будьте дуже обережні і не нахиляйтеся над сковородою.

Дивіться відео, як приготувати паштет з коньяком:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати паштет з журавлиною і горіхами. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом парфе з курячої печінки від Юлії Висоцької.