Хочете приготувати смачний салат на Новий рік 2020, але втомилися від звичних олів'є і оселедця під шубою? Тоді занотуйте наш оригінальний рецепт.
Дивіться відео, як зробити сирні кульки з шинкою:
Новорічний салат готується із зелені, овочів і курячого філе, а подається до столу разом з сирними кульками і шматочками мандаринів. Спробуйте, вам обов'язково сподобається!
Салат з сирними кульками на Новий рік
Час приготування:
- 1.5 години
Інгредієнти:
- 1/2 пучка листя салату
- 1 болгарський перець
- 1/2 червоної цибулі
- Шматочки мандаринів
Для салату:
- 4 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 зубчик часнику
- Сік з половини мандарина
- Чорний перець – за смаком
Для грінок:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка прованських трав
- 1 зубчик часнику
- 4-5 скибочок батона
Для сирних кульок:
- 100 г творожного сиру або бринзи
- 2 столові ложки зелені (кріп, петрушка, базилік)
- 1 зубчик часнику
Для курячого філе:
- 300 г курячого філе
- 1-2 столові ложі кунжуту
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- Чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
- Куряче філе нарізаємо тонкими смужками і прибираємо в миску. Додаємо всі складові маринаду, перемішуємо і залишаємо мінімум на 30 хвилин маринуватися.
- З скибочок хліба зріжемо скориночки, нарізаємо кубиками.
- У миску наливаємо олію, соєвий соус, додаємо до них прованські трави і подрібнений часник. Перемішуємо.
- Викладаємо в суміш в кубики хліба, перемішуємо, обсмажуємо на сковороді або сушимо в духовці. Смажимо шматочки до тих пір, поки вони не стануть хрусткими.
- Сирний сир кладемо в тарілку, додаємо подрібнений часник і кріп, перемішуємо і формуємо кульки (за допомогою двох чайних ложок або мокрими руками).
- На сухій сковороді обсмажуємо курячу грудку протягом 4-5 хвилин.
- Беремо пекінську капусту, вирізаємо серцевину. Рвемо руками або нарізаємо листочки капусти.
- Червону цибулю і болгарський перець нарізаємо не дуже тонкими півкільцями.
- Відправляємо майонез в миску, додаємо соєвий соус, подрібнений часник і сік мандарина, змішуємо.
- У салатник викладаємо курку, все овочі, додаємо заправку і перемішуємо.
Як подавати новорічний салат
Присипаємо крутонами і прикрашаємо сирними кульками, очищеними шматочками мандарина. Салат можна подавати в прозорих стаканчиках.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати салат "Соняшник" на Новий рік . "Сьогодні" також ділилися рецептами салату "Грибна поляна" .