Рецепт літнього салату з кавуном гриль та моцарелою

Прекрасний спосіб подати кавун незвично – запекти його на грилі і додати в салат. Вийде відмінний смак, тому що кавун соковитий, а завдяки вмісту природного цукру його м'якоть карамелізується.

Просто додайте трохи спецій і запечіть скибочки по три хвилини з кожного боку. Кавун пустить сік, тому ми не використовуємо заправку для салату.

Салат з кавуна з сиром і зеленню

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Салат з кавуном та сиром

Час приготування:

• 15 хвилин

Калорійність:

• 131 ккал на 100 г

Складові:

• 300 г м'якоті кавуна
• 120 г міні-моцарели
• 1 пучок молодої бурякової гички, руколи або шпинату
• Рослинна олія
• Спеції – за смаком

Читайте також:

Новий погляд на класичну страву: салат Капрезе з кавуном

Спосіб приготування:

1. М'якоть кавуна нарізати на невеликі скибочки товщиною 2-3 см. Зелень промити і обсушити.
2. Міні-моцарелу звільнити від розсолу.
3. Решітку гриля або сковороду-гриль добре розігріти, трохи змастити олією і викласти скибочки кавуна. Дати кавуну підсмажитися з двох сторін і зняти з вогню.
4. На тарілку викласти листя салату. Зверху викласти підсмажений кавун разом з соком і кульки міні-моцарели.
5. Готову страву за бажанням можна збризнути бальзамічним соусом, прикрасити листочками зеленого базиліка і підсмаженими кедровими горіхами.

Корисна порада

Моцарелу можна замінити на домашню бринзу. Смак вийде не менш цікавий.

Дивіться відео, як вибрати хороший кавун:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом салату з кавуном на грилі від Дмитра Горовенко, а також писали, як зробити салат з кавуном і фетою за рецептом дієтолога Світлани Фус.