Рецепт хрустких курячих відбивних у кукурудзяних пластівцях

Смажити відбивні можна і просто так, лише поперчивши, і в льєзоні (тобто зануривши в борошно і в збите яйце з сіллю) або клярі, змішавши рівні частини молока, яєць та борошна і посоливши. Якщо ви готуєте відбивну без нічого, то соліть обов'язково вкінці крупною сіллю, інакше м'ясо буде сухе.

Ми пропонуємо рецепт незвичайних курячих відбивних з пряним маринадом і паніруванням у солодких кукурудзяних пластівцях. Ця страва обов'язково сподобається любителям незвичайних поєднань.

Курячі відбивні в паніровці з кукурудзяних пластівців

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Курячі відбивні в хрусткій паніровці

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 322 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Для відбивних:

• 2 курячі філе
• 70 г дижонської гірчиці
• 1 зубчик часнику
• Щіпка меленої кориці
• 1 яйце
• 75 г кукурудзяних пластівців
• 2 ст. л. соняшникової олії

Читайте також:

Рецепт запечених курячих крилець у пивному маринаді

Для подачі:

• Помідори чері або редис
• Листя салату

Дивіться відео, як зробити курячі стрипси:

Спосіб приготування:

1. Розріжте куряче філе уздовж і трохи відбийте м'ясо.
2. У миску додайте гірчицю, подрібнений часник, яйце і корицю. Збийте маринад до однорідної консистенції.
3. Подрібніть у блендері кукурудзяні пластівці в не дуже дрібну крихту.
4. Занурте шматки філе в маринад. Обваляйте курятину, змочену маринадом, у кукурудзяних пластівцях. Дайте постояти 5-10 хвилин.
5. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м'ясо з обох боків до готовності.

Як подавати курячі відбивні

Подавайте хрусткі курячі відбивні з помідорами чері та листям салату.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати найсмачніші млинці з куркою і грибами.