Ірина Павліна
редактор Лазанья – безпрограшний варіант для обіду. Пропонуємо вам простий рецепт з куркою, томатами, грибами і класичним соусом бешамель.
Лазанья з грибами і курячим філе
Інгредієнти:
- 250 г листів лазаньї
- 700 г курячого філе
- 300 г грибів
- 500 г помідорів
- 300 г сиру
- 150 г цибулі
- зелень за смаком
- рослинна олія
- сіль
- перець
Для соусу:
- 100 г вершкового масла
- 5 ст.л. борошна
- 1 літр молока
- сіль
- перець
Читайте також:
Рецепт приготування:
- Очищену цибулю, куряче філе і гриби дрібно нарізати.
- На рослинній олії обсмажити цибулю до м'якості.
- Додати куряче філе, смажити 5 хвилин. Додати гриби, посолити, поперчити і готувати ще 15 хвилин.
- Зварити соус бешамель. Вершкове масло розтопити, всипати борошно і злегка обсмажити. Потім влити молоко, посолити і поперчити. Варити, помішуючи, поки соус не загусне. За консистенцією він повинен нагадувати рідку сметану.
- Помідори очистити від шкірки, подрібнити в блендері або натерти на тертці. Зелень дрібно порубати, змішати з помідорами.
- У форму для запікання викласти в один шар листи лазаньї. Зверху розподілити половину грибів і філе.
- Викласти половину соусу, накрити листами лазаньї. Розподілити гриби, що залишилися, з філе, полити соусом. Викласти зверху листи лазаньї і помідори.
- Поставити до духовки і запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
- Сир натерти на крупній тертці. Через 20 хвилин посипати лазанью сиром і запікати ще 20-25 хвилин.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом лазаньї з лососем і шпинатом. Ми також писали, як приготувати лазанью з овочами.
Дивіться відео, як приготувати італійську піцу з морепродуктами:
Головні теми