Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Рецепт апетитної ватрушки з сиром і лохиною від Юлії Висоцької

Замість лохини можна використовувати чорницю, смородину або малину

Ватрушка від Юлії Висоцької мало схожа на звичні всім булочки-ватрушки з сиром та родзинками. Це справжній пиріг з начинкою з сиру, лимона і ягід.

Рецепт дуже простий, обов'язково вийде у всіх! До речі, ви можете не запікати лохину, а прикрасити свіжими ягодами вже готову ватрушку.

Ватрушка з сиром і чорницею

Ватрушка з лохиною
Ватрушка з лохиною / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година 15 хвилин

Калорійність:

  • 573 ккал на порцію

Складові:

Для тіста:

  • Борошно – 200 г
  • Вершкове масло – 200 г
  • Сир 9% – 200 г

Читайте також:

Для начинки:

  • Лохина – 400 г
  • Сир 9% – 200 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Цукор коричневий – 3 ст. л.
  • Кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.
  • Ванільний екстракт – 1/2 ч. л.
  • Сіль морська – 1/4 ч. л.

Дивіться відео, як зробити галети з ягодами:

Спосіб приготування:

  1. Духовку попередньо розігріти до 190 ° C.
  2. Приготувати тісто: попередньо охолоджене вершкове масло швидко натерти на крупній тертці, додати просіяне борошно, 200 г сиру і вимісити руками, потім помістити тісто в холодильник на 20 хвилин.
  3. З лимона вичавити 2-3 столові ложки соку.
  4. Приготувати начинку: в чашу блендера помістити яйце, жовток, цукор і сіль, влити ванільний екстракт і все збити, додати кукурудзяний крохмаль, сік лимона і ще раз збити, потім в два прийоми ввести сир і збивати, поки не вийде густий крем.
  5. Роз'ємну форму застелити папером для випічки, викласти тісто і притиснути його руками, зверху рівномірно розподілити сирну начинку, потім лохину.
  6. Випікати ватрушку в розігрітій духовці 35-40 хвилин.

Корисна порада

Перед тим як натерти вершкове масло, помістіть миску і терку на 15 хвилин в морозилку. Чим тонше буде корж, тим більше хрустким він вийде.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом сирної запіканки з родзинками і сиром . Сьогодні.Lifestyle також писали, як приготувати пиріг з сиром і полуницею .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти