Модний манікюр

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Сумка Кароль

Тести

Ціна - космос!

Полента – прекрасна альтернатива звичним гречці та вівсянці

Додайте трохи Італії в романтичну вечерю на День закоханих і приготуйте цю страву

Ви можете сказати: ну що в цій поленті такого особливого? Кукурудзяна каша, яка до того ж ще довго готується. А які будуть аргументи, коли ви дізнаєтеся, що полента – це практично культова страва для італійців і що вона міцно "сидить" у меню дорогих ресторанів? А ще приготувати поленту – це привнести в найромантичніший день у році трохи Італії. От вам – прекрасний лайфхак зі святкування, і ще 14 LOVEхаків для закоханих до Дня святого Валентина. Тож відкиньмо скептицизм щодо простоти поленти, дізнаймося, чому її обожнюють в Італії і запишімо рецепт поленти з грибами.

Каша з агресивним норовом

Так, і ніяк інакше. Справа в тому, що приготування поленти – майже мистецтво. Адже її потрібно варити хвилин 40 мінімум, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою. Щойно полента досягає апогею готовності, вона починає ніби "плюватися". Готовою страву слід вважати тоді, коли вона добре відходить від стін каструлі й не липне до лопатки. Традиційно готову кашу викладають на дерев'яну поверхню, чекають, доки вона охолоне та розрізають на брусочки. Її можна їсти і в вигляді каші. Поєднується полента практично з усіма продуктами.

Реклама

Читайте також:

З чим люблять їсти поленту в Італії

Фото: instagram.com/tati_mika/

Polenta alla Carbonara – зі свининою, шинкою і сиром.

Pulenta uncia – готова полента змішується з піджаркою з вершкового масла, шавлії та часнику.

Реклама

Polenta Crоpa – готується не на воді, а на вершках.

Polenta concia – "жирна полента", готується з великою кількістю масла і сиру Фонтіна, Грана Падано та іншими.

Polenta e salsiccia – поленту перемішують із соусом з помідорів, часнику, оливкової олі, додають домашні ковбаски.

Реклама

Читайте також:

Полента з грибами

Фото: instagram.com/makdianadiana/

Інгредієнти

  • Кукурудзяна крупа – 70 г
  • Твердий сир – 30 г
  • Печериці – 100 г
  • Сіль, перець за смаком
  • Вершкове масло – за смаком
  • Пармезан – за смаком

Спосіб приготування

  1. У киплячу воду висипати крупу, варити 30-40 хвилин, постійно перемішуючи.
  2. Печериці обсмажити без олії, додати трохи води, варити на повільному вогні 20 хвилин.
  3. При подачі додати спеції, твердий сир, вершкове масло, гриби.

Тут дізнаєтеся рецепт гордості шведської кухні – соковитих фрикадельок.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Ніколь Кідман для американського Harper's Bazaar
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти