I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Омлет міш-маш, "Шопський" салат і кава, зварена на молоці – рецепти болгарського сніданку

Омлет готується з помідорами і болгарським перцем, можна додати баклажан. Для салату буде потрібна бринза і маслини, а молоко в каву болгари не додають, а варять на ньому
Яєчня з помідорами, хлібом - рецепт
Яєчня з помідорами, хлібом - рецепт

Ми не беремося стверджувати, що всі болгари готують на сніданок саме ці страви. Але є велика ймовірність, що в багатьох оселях Болгарії з омлетом міш-маш, "Шопським салатом" і кавою, звареною на молоці, починається ранок. Для салату і омлету потрібні соковиті овочі та бринза, а в каву по-болгарськи кладеться багато цукру, кількість якого, звісно, можна скорочувати за смаком.

Отже, смачний болгарський сніданок, який заслуговує вашої уваги і, можливо, стане одним із ваших улюблених.

Реклама

Омлет міш-маш

Омлет міш-маш
Омлет міш-маш

Інгредієнти

  • яйця – 2 шт.;
  • бринза – 50 г;
  • червоний болгарський перець – 1 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • червона цибуля – 1 шт.;
  • олія – 3 ст. л.;
  • сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

Реклама
  1. Цибулю почистити, подрібнити. Помідори нарізати дрібними кубиками. Перець подрібнити.
  2. Бринзу натерти на дрібній тертці.
  3. На олії підрум'янити цибулю. Смажити сім-десять хвилин на середньому вогні, помішуючи.
  4. Додати до цибулі помідори і перець. Присолити. Тушкувати на невеликому вогні 15-20 хвилин, поки сік не випарується.
  5. Вбити яйця, додати бринзу. Перемішати, поперчити. Смажити ще дві-три хвилини до готовності яєць. Солити не потрібно, бринза досить солона.
  6. Подавати одразу ж, із підсмаженим у тостері хлібом.

Читайте також:

Салат "Шопський"

Шопський салат
Шопський салат

Інгредієнти

Реклама
  • помідори червоні – 400 г;
  • перець солодкий зелений, червоний – по 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 100 г;
  • лимонний сік – 20 мл;
  • маслини без кісточки – 50 г;
  • бринза – 125 г;
  • огірки – 250 г;
  • петрушка – 20 г;
  • оливкова олія – 30 мл;
  • сіль морська.

Спосіб приготування

  1. Нарізати помідори невеликими шматочками. Огірки порізати великими скибочками.
  2. Перці очистити від насіння, розрізати уздовж, а нарізати тонкими смужками.
  3. Цибулю нарізати дуже тонко.
  4. Перемішати овочі, заправити оливковою олією, змішаним із лимонним соком, і посолити.
  5. Додати маслини і нарізану петрушку, розкласти по тарілках і посипати крупно натертою бринзою.

Читайте також:

Кава по-болгарськи

Каву в Болгарії варять на молоці
Каву в Болгарії варять на молоці

Інгредієнти

  • кава мелена – 15 г;
  • молоко – 0,25 л;
  • цукор – 30 г.

Спосіб приготування

  1. Закип'ятити молоко, почекати, поки воно охолоне приблизно до 80 градусів.
  2. Покласти в джезву каву і цукор, залити гарячим молоком.
  3. Довести молоко до кипіння, варити на повільному вогні дві-чотири хвилини.
  4. Дати постояти п'ять хвилин і подавати.

Також спробуйте приготувати на сніданок лаваш із маринованою куркою, сиром і овочами.

І ще три варіанти для поживного сніданку знайдете тут.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти