Куди поїхати у відпустку

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Олів'є за 2300 гривень! Ми пішли на найдорожчий ринок Києва (репортаж)

Все про прайс на преміум-"тазик" олів'є з крабом

Всім привіт! Новий рік не за горами, і я вирушила на найдорожчий ринок столиці — Бессарабський. На секунду, він ще й пам'ятка архітектури! Але сьогодні не про це, а про олів’є.

Чому? Бо головна мета — знайти продукти на "тазик" салату та порахувати їхню загальну вартість. Та водночас — порівняти зі схожим "кошиком" із супермаркету "Ашан". І, звісно, проаналізувати, чи дійсно ринок преміальний, як про нього говорять. Спойлер: людям зі слабкими нервами не читати!

М'ясний асортимент "Бессарабки"
М'ясний асортимент "Бессарабки" / Фото: Сьогодні

Рецепт олів'є нагадувати не потрібно. Думаю, ви й так знаєте, тому — поїхали. А фото вище не для привернення уваги, а заради відчуття присутності на ринку.

Розпочала я з пошуку картоплі. Знайшла молоду, вирощену під Херсоном, за 150 грн/кг. Акуратно запакована і помита, але погоджуюся, що ціна не найприємніша.

Картопля молода за 150 грн/кг
Картопля молода за 150 грн/кг / Фото: Сьогодні

Вангую, ви запитаєте — чи не забагато? Та ні, це ж преміумринок, з історією! Тому тут і за історичний антураж та повітря треба платити. І врахуйте, що оренда місця коштує чимало, бо ж центр Києва, і націнка передусім через це. У супермаркеті ціна на картоплю менша — 13,50 грн/кг.

Поїхали далі. На черзі — цибуля. Як щодо фіолетової родом із Ялти за 200 грн/кг?

Цибуля за 200 грн/кг
Цибуля за 200 грн/кг / Фото: Сьогодні

Продавчиня Лариса зауважила, що цей сорт найдорожчий на ринку. Але вдалося поторгуватися і взяти за 150 грн.

Взагалі, переваги цього місця — можливість пропонувати свою ціну. Продавці йдуть назустріч, я перевірила. Але чи готові ви віддати свої кревні за цибулю по 150 грн — інше питання. У супермаркеті ціна на схожу — 12,90 грн/кг.

Потім була морква — 50 грн/кг. На секунду, у супермаркеті ціна на овоч — 16 грн/кг. Отакої!

Ну і куди без маринованих огірків: слоїк пів літра — 80 грн. (Зараз жінки, які самі роблять закрути, взялися за голову і пішли обмірковувати бізнес-план).

Асортимент домашньої продукції
Асортимент домашньої продукції / Фото: Сьогодні

Бо це захмарно для такого продукту. І в "Ашані" така ж банка — лише 46,80 грн, але огірки не домашнього консервування.

А маринованого горошку тут не знайшлося, схоже, багачі його не дуже люблять. Хоча асортимент не бідний — гляньте на фото.

Читайте також:

І за традицією я б мала розповісти про ковбасу "Докторську". Але її тут немає. І це дивно, бо "Бессарабка" — ринок, де є все, принаймні, так говорять. Виявилося, що ні.

Тому я інтерпретувала рецепт і акцент у салаті зробила на фалангах камчатського краба, привезеного із самої Камчатки. Слава богу, хоч вони тут є.

Ціна за 740 грамів — 1800 грн. В "Ашані" ми б заплатили орієнтовно 185 грн за 680 грамів, але литовського виробництва.

Фаланги крабів з Камчатки за 1800 грн
Фаланги крабів з Камчатки за 1800 грн / Фото: Сьогодні

Зверніть увагу на іграшку, яка доповнює простір холодильника. Лялька нагадує, що місцина "живе" з далекого 1912 року і має свої спогади.

Крабові продукти є, а ковбаси, всім відомої, немає? Значить, покупці самі сформували із часом такий асортимент, який бачимо сьогодні!

Щодо яєць домашніх (10 шт.): на щастя, вони за помірною ціною — 50 грн, але не дешевші, ніж в "Ашані" — 29,90 грн. А майонез — 30 грн, у супермаркеті — 14,90 грн.

Ну що, підсумуймо!

Кошик з "Ашану" для приготування олів'є коштує 315,60 грн.

Прайс на продукти з "Ашану"
Прайс на продукти з "Ашану" / Фото: Сьогодні

На Бессарабському ринку ми витратили значно більше — 2 310 грн. Шалені гроші! У супермаркеті ви можете заощадити близко 2000 грн на одному салаті.

Чому варто таки відвідати продуктову "Бессарабку"? Для контрасту, колориту та відчуття стилю модерн з 1912 року в режимі "наживо".

Бессарабський ринок
Бессарабський ринок / Фото: Сьогодні

А ще — щоб побачити сувору реальність та нехтування санітарними нормами. Бо м’ясо навпроти екзотичних фруктів, чесно кажучи, відбиває бажання їх купувати.

Бессарабський ринок
Бессарабський ринок / Фото: Сьогодні

Що мені "сподобалося"? Як тутешні продавчині хейтять дорогі супермаркети.

"Але ж там жах!" — це вони про супермаркет.

А самі не помічають, що відбувається навколо їхніх прилавків. І, звісно, не визнають Бессарабський ринок найдорожчим! Але хваляться, що селебріті мало не щодня навідуються по їхні фермерські продукти. І не без ТБ, яке систематично знімає тут сюжети.

Це дивує. Бо якщо ринок не з преміальних, то що тоді тут забули зірки шоубізу? До речі, і відомі ресторатори теж, такі як Дмитро Борисов.

Словом, за 15 хвилин шопінгу мені подарували кав’яр у тестері, двічі дали спробувати м’ясо, кілька видів мандаринів за 150 грн/кг.

Пробник ікри в подарунок
Пробник ікри в подарунок / Фото: Сьогодні

І все це по дорозі від одного прилавка до іншого. Продавці знають, який підхід до клієнта працює, і маркетинг тут не на першому місці!

Тож, якщо купуватимете продукти до новорічного столу на "Бессарабці" — готуйте кілька тисяч! І знайте, що вас чекатимуть тест-драйви канапе, екзотики та українських делікатесів від привітних продавців. Але не забувайте про ризики та недотримання норм на преміумринку. Я попередила, а вам — успіхів!

Раніше ми знайшли найдорожчу ялинку країни за 169 тисяч гривень.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти