Кращий рецепт запечених курячих крилець в духовці

Запечені крильця в духовці – апетитна гаряча закуска, яка подобається як дорослим, так і дітям. Ми пропонуємо запекти крила під соусом барбекю і подати їх разом з діпом з блакитного сиру і шматочками свіжих овочів. Така страва стане справжнім хітом літньої вечірки на свіжому повітрі.

Курячі крильця по-американськи

Запечені крильця в духовці

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Час приготування:

• 1 година 10 хвилин

Калорійність:

• 213 ккал на 100 г

Складові:

• 1 кг цілих курячих крилець
• 2 ст.л. оливкової олії
• 4 стебла селери, розрізаних на 4 частини
• 1 пучок редиски або жменя нарізаної соломкою моркви

Читайте також:

Рецепт свинячих реберець барбекю в духовці

Для соусу барбекю:

• 150 мл томатного кетчупу
• 100 мл яблучного оцту
• 100 мл бурбона
• 4 ст.л. темно-коричневого цукру
• 2 ст.л. гострого перцю чилі
• 1 ст.л. вустерського соусу
• 1 ч.л. меленого кумина
• 1 ч.л. меленого коріандру
• 1 ч.л. меленого перцю
• 1 ст.л. масла

Для діпа з блакитним сиром:

• 100 г горгонзоли
• 150 мл сметани або натурального йогурту
• 50 г майонезу
• Трохи свіжовичавленого лимонного соку

Дивіться відео, як зробити крильця барбекю на мангалі:

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 220 °C. Курячі крильця помийте, розріжте на три частини в місцях з'єднання суглобів. Залиште дві м'ясисті частини, а кінчики крил заморозьте для бульйону.
2. Покладіть крильця на велике деко, збризніть оливковою олією і приправте. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 °C і запікайте ще 25 хвилин.
3. Тим часом приготуйте соус барбекю. Покладіть всі інгредієнти, крім масла, в каструлю. Посипте великою кількістю чорного перцю. Дайте суміші покипіти протягом 3-5 хвилин. Коли соус загусне, додайте масло і розмішайте, щоб воно розтануло. Приправте за смаком.
4. За півгодини до того, як курячі крильця будуть готові, вийміть їх з духовки і змастіть 3/4 соусу барбекю. Коли вони повністю запечуться, покрийте їх іншою частиною соусу, щоб вони стали липкими.
5. З'єднайте всі інгредієнти для сирного діпа в мисочці.
6. Подавайте крильця разом з отриманим соусом і шматочками овочів.

Корисна порада

Обидва соуси можна приготувати за день вперед, накрити кришкою і поставите в холодильник.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами хрустких крилець до пива . Сьогодні.Lifestyle також писали, як зробити сирні нагетси .