Головна Сьогодні

Найкращий рецепт окрошки на кефірі з ковбасою

Окрошка на кефірі добре втамовує спрагу і голод

Окрошка на кефірі з ковбасою приємно освіжає в спеку. У цьому рецепті ідеально поєднуються молоді хрусткі огірочки, соковитий редис і свіжа зелень.

В окрошці мало калорій, тому ви можете їсти її, не побоюючись за появу зайвої ваги. До переваг цього холодного літнього супу також варто віднести швидкість приготування і доступність продуктів.

Окрошка на кефірі й мінеральній воді

Окрошка з вареною ковбасою
Окрошка з вареною ковбасою
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 59 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 5 картоплин середнього розміру
  • 150 г якісної вареної ковбаси
  • 4 середні огірки
  • 4 шт. середньої редиски
  • 3 курячі яйця
  • 50 г зеленої цибулі
  • 500-700 г кефіру
  • 500-700 г мінеральної води
  • Свіжа зелень
  • Сіль

Спосіб приготування:

  1. Кефір попередньо охолодіть і вилийте в будь-яку посудину. Розбавте його мінеральною водою, щоб він був не дуже густим, і перемішайте.
  2. Яйця і картоплю бажано відварити заздалегідь. Яйця доведеться кип'ятити близько 10 хвилин. Картоплю відварити в кожушках до готовності. Коли вона охолоне, наріжте її кубиками, як для приготування салату.
  3. Після того, як яйця зваряться, залийте їх холодною водою і дайте кілька хвилин у ній полежати. Завдяки цьому вони швидше охолонуть і будуть краще чиститися.
  4. Яйця теж наріжте кубиками, але трохи більшими, ніж картоплю. Такими ж кубиками порубайте ковбасу.
  5. Огірки, редис і зелень поріжте трохи дрібніше.
  6. Цибулю можете різати так, як вам більше подобається.
  7. Всі інгредієнти ретельно перемішайте, а потім посоліть.
  8. Отриману суміш поставте в холодильник на кілька годин.
  9. Діставши суміш, розкладіть її по порційних тарілках і залийте сумішшю кефіру і мінералки.

Корисна порада

Окрошка на кефірі стане ще смачніша, якщо її посипати зеленню.

Дивіться відео з незвичайними рецептами окрошки:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати борщ. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом гаспачо.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: domashniy.ru

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти