Зелені смузі з фруктів і овочів давно стали атрибутом здорового способу життя. Але щоб вони дійсно принесли користь організму і порадували смаком, потрібно знати деякі секрети їх приготування:
- Не додавайте занадто багато рідини, інакше замість густого коктейлю вийде рідкий кисіль;
- Однорідна текстура – запорука успіху. Тому обзаведіться потужним блендером;
- Не змішуйте темну зелень з ягодами, інакше коктейль вийде неапетитного кольору;
- Охолодіть всі інгредієнти перед приготуванням;
- Солодкість – обов'язкова складова будь-якого смузі. Її додадуть банани або натуральні підсолоджувачі: мед, сироп топінамбура або кленовий сироп;
- Використовуйте рослинне молоко замість коров'ячого – так напій легше засвоюватиметься;
- Не створюйте занадто складні комбінації продуктів. До складу ідеального смузі має входити не більше п'яти основних інгредієнтів.
Існує проста формула, за допомогою якої ви зможете приготувати смачний і здоровий смузі з того, що в зараз є в холодильнику:
Рідка основа (1/2-1 чашка) + 1 чашка зелені + 1 заморожений фрукт або 1 чашка ягід = смузі.
Зелений смузі від Роузі Гантінгтон-Вайтлі
Варіант 1: банан, мигдальна олія, яблука, шпинат, кучерява капуста (кале) і трохи пробіотичного порошку.
Варіант 2: кале, селера, яблуко, огірок і трохи свіжовичавленого соку лимона.
Все збити в блендері і перелити в склянку.
Смузі з яблуком, бананом і зеленню
Складові:
- 1/2 великого зеленого яблука
- 4 великих листки салату (мікс)
- 1 банан – за бажанням
- 1 чашка мінеральної води або йогурту
- Цукор або мед – за смаком
Дивіться відео про користь і шкоду смузі:
Спосіб приготування:
- Все збити в блендері і перелити в стакан.
Зелений смузі від Юлії Висоцької
Складові:
- 200 мл води
- 2 ківі
- 1 банан
- Жменя свіжого шпинату
- 1 ст.л. насіння чіа
- 1 жменя горіхів кешью
- 3 гілочки свіжого базиліка
Спосіб приготування:
- Ківі і банан очистити і нарізати шайбами, шпинат промити і обсушити.
- Скласти в чашу блендера ківі, банан, огірок, базилік і шпинат. Влити частину води і збити.
- Поступово, невеликими частинами, додавати воду до отримання потрібної консистенції.
Зелений смузі з ківі, шпинатом і огірком
Складові:
- 200 г огірків
- 1 великий стиглий банан
- 4 стиглих ківі
- 2-3 пучки свіжого шпинату
Спосіб приготування:
- Ківі і банан почистити, нарізати разом з огірками.
- Збити всі інгредієнти в блендері, перелити в склянку і подавати. За бажанням розбавити мінеральною водою.
Зелений смузі з броколі
Складові:
- 100 г броколі
- 70 г шпинату
- 1 яблуко
- 1 апельсин
- 1 морква
- 1 склянка грейпфрутового фрешу
Спосіб приготування:
- Очистити моркву і апельсин, нарізати разом з іншими інгредієнтами.
- З'єднати всі продукти в блендері і добре збити.
- Перелити в склянку і подавати з трубочкою.
Зелений смузі з селерою і шпинатом
Складові:
- 1 пучок шпинату
- 3 стебла селери
- 100 мл свіжовичавленого яблучного соку
- 1 ст.л лимонного соку
- Половина банана
- 5 кубиків льоду
Спосіб приготування:
- Шпинат і селеру ретельно помити в проточній воді. Обсушити і довільно нарізати.
- У чаші блендера з'єднати шпинат, селера, шматочки банана, яблучний сік і сік лимона. Збити до отримання однорідної маси.
- Додати лід і ще раз збити.
- Перелити шпинатний смузі в склянку і пити через трубочку, щоб не пошкодити зубну емаль.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати чорний детокс-смузі, а також ділилися рецептом зеленого смузі від Кортні Кардаш'ян.