Лучшие рецепты: как вкусно приготовить редис

В начале апреля редиску покупают даже те, кто отдает предпочтение другим овощам. Ведь она первой радует нас после зимних маринованных огурцов и квашеной капусты. Сегодня мы покажем, как приготовить редис так, чтобы гости были в восторге.

Жареный редис с чесноком и соевым соусом

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Жареный редис / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

• Редис
• Чеснок
• Соевый соус
• Растительное масло
• Красный лук
• Семена подсолнечника

Рецепт приготовления:

1. Редис помойте и разрежьте на четыре части. 
2. Обжарьте с чесноком, растительным маслом и соевым соусом в течение 10-15 минут. 
3. Когда редис посветлеет, добавьте нарезанный красный лук.
4. Подавайте жареный редис горячим, посыпав семечками. В холодном виде он перестанет хрустеть.

Соус песто из зелени редиса

Соус песто / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

• Зелень редиса
• Чеснок
• Сыр твердый
• Орехи

Рецепт приготовления:

1. Ботву редиса предварительно бланшировать.
2. Сложить все ингредиенты чашу блендера и превратить в грубое пюре.

Читайте также:

Рецепт дня: салат из редиса, зелени и сыра

Крем-суп из зелени редиса

Суп из кабачков / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

• Лук
• Чеснок
• Растительное масло
• Вода или овощной бульон
• Картофель
• Кабачок
• Сливки
• Зелень редиса
• Соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Для начала обжарьте лук с чесноком. 
2. Добавьте картофель и овощной отвар. 
3. Когда картофель будет почти готов, добавьте кабачок.
4. Через несколько минут добавьте сливки и зелень редиса. Измельчите суп блендером в пюре. Приправьте по вкусу.

Последний суп пусть и диетический, но коварный: редис – пряность, поэтому стимулирует аппетит. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить суп из авокадо с редисом. "Сегодня" также делились рецептом картофельного салата с редисом.