Ирина Павлина
редактор Мед можно не только есть, но и пить. Неплохо было бы удивить своих друзей вкусным напитком – медовым вином. Как его приготовить, рассказал ведущий канала "Украина" Сергей Ливадный. Из 1 литра меда можно получить целых 5 литров напитка.
Медовуха от Сергея Ливадного
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 1 л меда
- горсть хмеля
- 2 горошины душистого перца
- 2 гвоздики
- 1 измельченная палочка корицы
- несколько коробочек кардамона
- кусочек свежего имбиря
- 1/2 ч.л. хлебных или винных дрожжей
Рецепт приготовления:
- Вскипятите воду, добавьте мед и тщательно размешайте. Снова доведите до кипения.
- Отрежьте кусок марли и заверните в нее специи. Хорошо завяжите.
- Добавьте мешочек в кастрюлю и варите, пока не испарится половина жидкости. Затем уберите специи и влейте свежую воду до прежнего уровня. Снова вскипятите.
- Охладите смесь до комнатной температуры и перелейте в бутыль. Добавьте дрожжи. Накройте бутыль водяным затвором и оставьте на 2 недели. Слейте с осадка и подавайте.
Совет: Если мед у вас прошлогодний, воды нужно больше – не 3, а 4 литра.
Напомним, сайт "Сегодня" рассказывал, сколько можно хранить открытую бутылку вина. Мы также сообщали, как быстро охладить вино.
Главные темы