Головна Сьогодні

Лайфхак: як правильно чистити креветки

Як чистити креветки в домашніх умовах

Очищені креветки легко знайти в магазині, але в панцирі вони можуть бути трохи дешевше. Заощаджуйте гроші, виконуючи роботу самостійно. Тим більше, що це досить простий процес.

Можна купувати як заморожені креветки, які були попередньо зварені, так і сирі, які потрібно буде зварити самим .

Як правильно чистити креветки

Щоб очистити креветку, стисніть її голову між великим і вказівним пальцями і потягніть, викручуючи, поки вона не відійде від шийки. Потім відірвіть ніжки і обережно стягніть панцир, залишивши м'ясо всередині цілим. Нічого не викидайте: з креветочних голів і панцирів виходять відмінні бульйони і соуси.

Як видалити кишкову вену у креветки

Креветки потрібно почистити від панциря
Креветки потрібно почистити від панциря
Фото: freepik.com

Маленькі креветки можна їсти цілком, але у тих, які завбільшки з палець і більше, потрібно видалити кишкову вену: для цього покладіть очищену шийку набік, неглибоко розріжте її по всій довжині ззаду, щоб звільнити зсередини тонку чорну жилку. Витягніть її кінчиком ножа – це займе одну секунду, а зробити це можна до і після варіння.

Як подавати очищені креветки

Після того, як ви очистили все креветки і розклали їх на блюді, надріжте лимон і збризніть креветки лимонним соком. Можна також прикрасити блюдо лимонними часточками по краях.

Дивіться відео, як зробити листковий салат з креветками:

Потім поставте в середину блюда соусницю. Найчастіше до креветок подають вершковий, часниковий або соєвий соус. Деякі люблять наливати соус для креветок в круглий келих для шампанського. Тоді креветки потрібно розташувати по краях келиха по п'ять-шість штук, тоді у кожного буде свій власний креветковий коктейль.

Нагадаємо, раніше ми писали, як правильно їсти креветки . "Сьогодні" також ділилися рецептом креветок у вершковому соусі .

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти