Куди їхати у серпні

Оновлюємо гардероб

Ритуали ранку

Підкорюємо гори

Тести

Найдорожче

Картопляна запіканка зі свіжим оселедцем по-фінськи – ще одне смачне застосування цієї риби

У Фінляндії це називається калалаатіко, в рецепті страви є молоко
Картопляна запіканка з оселедцем - калалаатіко
Фото: instagram.com/forshmak79/
Картопляна запіканка з оселедцем - калалаатіко Фото: instagram.com/forshmak79/

Для багатьох оселедець і картопля просто створені одне для одного. Насамперед – коли варена, смажена картопля і солоний оселедець. У фінів на цей рахунок є своя відповідь, і це картопляна запіканка зі свіжим оселедцем – калалаатіко. У рецепті є молоко, через що багатьом ця страва може видатися трохи дивною. Але це тільки видається, насправді – це ароматна й ситна запіканка, яка варта нашої уваги. Картоплю для неї можна брати молоду, зараз вона й страви з нею особливо смачні.

Картопляна запіканка з оселедцем калалаатіко – рецепт

Фото: instagram.com/forshmak79/

Інгредієнти

  • Оселедець свіжий – 3 тушки
  • Картопля – 1 кг
  • Молоко – 150 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Олія – 45 мл
  • Цибуля і болгарський перець – по 1 шт.
  • Горошок (свіжий або консервований) – 100 г
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Розморожений або свіжий оселедець випатрати і видалити чорну плівку, хребет і великі кістки, а також хвіст і голову із зябрами.
  2. Нарізати дрібними шматочками і укласти їх у змащену олією глибоку форму для запікання.
  3. Нарізати соломкою болгарський перець і дрібно нашаткувати цибулю.
  4. Рівномірно розподілити овочі по всій поверхні оселедця, додати сіль і орегано за смаком.
  5. Додати трохи зеленого горошку і щільно покрити майбутню запіканку сирою картоплею, нарізаною тонкими кружальцями.
  6. В окремому посуді міксером збити яйця, до яких тонкою цівкою поступово ввести молоко. Отриманою заправкою залити калалаатіко і відправити форму в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.
  7. Прикрасити зеленню за смаком.

З цього відео дізнаєтеся оригінальний рецепт рибного рієта.

Тут знайдете 12 рецептів, які змусять вас полюбити скумбрію ще більше.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Джеймі Олівер радить: 17 підказок для смачної їжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти