I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Як вийти з Великого посту з користю для організму

На Великдень ШКТ допоможе капуста і відмова від газованої води

Навіть якщо постили ви не строго і не півтора місяці, повертатися до скоромного раціону все одно потрібно, дотримуючись низки правил, інакше отриманий оздоровчий ефект можна перекреслити першого ж дня виходу з Великого посту. Як цього не допустити, нам розповіли Наталія Гордієнко, гастроентеролог, терапевт вищої категорії клініки Doctor Sam, та Ірина Лесняк, сімейний лікар МС "Гармонія здоров'я".

--1_11

Реклама

За одним присідом – лише один вид білка

Частину шашлику замініть не менш святковою стравою – овочами-гриль. Адже ШКТ відвик перетравлювати продукти тваринного походження. З цієї ж причини міксування білків може обернутися нетравленням або алергією, тому за одним присідом їжте або яйце, або сир, або м'ясо, або рибу.
Розговіння почніть з яйця і тарілки салату. Білок дасть стійке відчуття ситості, і не буде бажання накинутися на скоромну їжу. Від швидких ж вуглеводів у пасці ви швидко захочете їсти, а білий цукор в її складі тільки посилить голод. Тому снідати одною лише паскою і чаєм не варто.

75% з'їденого в перший святковий день повинні бути овочі

Щоб допомогти ШКТ в перетравленні святкових страв, три чверті раціону повинні скласти свіжі овочі, в тому числі листові – шпинат, рукола, зелень петрушки, кропу і цибулі: вони мають ферментативні властивості. Покращують перетравлення їжі також будь-які спеції.

Вживання капусти – білокачанної, червонокачанної, кольорової, брюссельської, брокколі, кольрабі, савойської (і не тільки свіжої) – принесе потрійну користь. Перша: клітковина дасть швидке відчуття ситості, що попередить не тільки переїдання, але і дозволить з'їсти менше звичайного без жодного "збирання волі в кулак". Друга: сік капусти – це натуральний ферментативний препарат. Третя – індол і сульфорафан в капусті підсилюють детоксикаційні функції печінки.

Реклама

А ось вживати аптечні препарати для поліпшення перетравлювання їжі не варто: організм, безумовно, виділить більшу кількість соків, але це збільшить апетит, і ви переїсте, що врешті ніяк не допоможе ШКТ, а навпаки, додасть роботи і проблем.

"Так" – компоту із шипшини, "ні" – газованій воді

Фруктові кислоти в компотах поліпшать травлення. Але найбільше їх, зокрема аскорбінової кислоти, в шипшині (у 30 разів більше, ніж в аналогічній кількості лимона). Щоб зберегти користь по максимуму, в невеликій кількості води в термосі замочіть ягоди на 12 год, потім залийте окропом. Через 10 годин напій готовий. А ось від газованої води відмовтеся: вуглекислота подразнює слизову шлунка, а їй і так буде непросто від достатку.

Ковбасні вироби можна, але мінімум

Справа не тільки в тому, що м'ясні делікатеси жирні і містять малокорисні харчові добавки. У них є такий консервант, як сіль. Вона і її похідні – глутамат натрію, бікарбонат натрію, йодид натрію – стимулюють апетит, що ні до чого в перший день харчування, від якого ШКТ відвик. До речі, зменшують апетит червоний, синій, бузковий і темно-зелений кольори: використовуйте посуд, серветки і скатертину таких відтінків.

Реклама

Паскою не захоплюйтесь

Хоча паска за великим рахунком – головна страва на Великдень, багато її не їжте. Зрештою, свято триватиме не один день, ще встигнете наїстися. Справа в тому, що будь-які борошняні вироби стимулюють в кишечнику процес бродіння, а дріжджі в складі паски посилять цей ефект. Тому у великій кількості паска викличе підвищення газоутворення і тяжкість у шлунку.

Якщо, крім паски, захочеться побалувати себе і гостей ще якимось десертом, це можуть бути желе (воно легке для шлунково-кишкового тракту) і/або пудинг/кисіль, приготовані з використанням крохмалю/вівсяних пластівців: ці страви також нескладні для шлунково-кишкового тракту. Крім того, вони мають обволікаючу властивість, що попередить печію.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти