Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як вийти з Великого посту з користю для організму

На Великдень ШКТ допоможе капуста і відмова від газованої води

Навіть якщо постили ви не строго і не півтора місяці, повертатися до скоромного раціону все одно потрібно, дотримуючись низки правил, інакше отриманий оздоровчий ефект можна перекреслити першого ж дня виходу з Великого посту. Як цього не допустити, нам розповіли Наталія Гордієнко, гастроентеролог, терапевт вищої категорії клініки Doctor Sam, та Ірина Лесняк, сімейний лікар МС "Гармонія здоров'я".

--1_11

За одним присідом – лише один вид білка

Частину шашлику замініть не менш святковою стравою – овочами-гриль. Адже ШКТ відвик перетравлювати продукти тваринного походження. З цієї ж причини міксування білків може обернутися нетравленням або алергією, тому за одним присідом їжте або яйце, або сир, або м'ясо, або рибу.
Розговіння почніть з яйця і тарілки салату. Білок дасть стійке відчуття ситості, і не буде бажання накинутися на скоромну їжу. Від швидких ж вуглеводів у пасці ви швидко захочете їсти, а білий цукор в її складі тільки посилить голод. Тому снідати одною лише паскою і чаєм не варто.

75% з'їденого в перший святковий день повинні бути овочі

Щоб допомогти ШКТ в перетравленні святкових страв, три чверті раціону повинні скласти свіжі овочі, в тому числі листові – шпинат, рукола, зелень петрушки, кропу і цибулі: вони мають ферментативні властивості. Покращують перетравлення їжі також будь-які спеції.

Вживання капусти – білокачанної, червонокачанної, кольорової, брюссельської, брокколі, кольрабі, савойської (і не тільки свіжої) – принесе потрійну користь. Перша: клітковина дасть швидке відчуття ситості, що попередить не тільки переїдання, але і дозволить з'їсти менше звичайного без жодного "збирання волі в кулак". Друга: сік капусти – це натуральний ферментативний препарат. Третя – індол і сульфорафан в капусті підсилюють детоксикаційні функції печінки.

А ось вживати аптечні препарати для поліпшення перетравлювання їжі не варто: організм, безумовно, виділить більшу кількість соків, але це збільшить апетит, і ви переїсте, що врешті ніяк не допоможе ШКТ, а навпаки, додасть роботи і проблем.

"Так" – компоту із шипшини, "ні" – газованій воді

Фруктові кислоти в компотах поліпшать травлення. Але найбільше їх, зокрема аскорбінової кислоти, в шипшині (у 30 разів більше, ніж в аналогічній кількості лимона). Щоб зберегти користь по максимуму, в невеликій кількості води в термосі замочіть ягоди на 12 год, потім залийте окропом. Через 10 годин напій готовий. А ось від газованої води відмовтеся: вуглекислота подразнює слизову шлунка, а їй і так буде непросто від достатку.

Ковбасні вироби можна, але мінімум

Справа не тільки в тому, що м'ясні делікатеси жирні і містять малокорисні харчові добавки. У них є такий консервант, як сіль. Вона і її похідні – глутамат натрію, бікарбонат натрію, йодид натрію – стимулюють апетит, що ні до чого в перший день харчування, від якого ШКТ відвик. До речі, зменшують апетит червоний, синій, бузковий і темно-зелений кольори: використовуйте посуд, серветки і скатертину таких відтінків.

Паскою не захоплюйтесь

Хоча паска за великим рахунком – головна страва на Великдень, багато її не їжте. Зрештою, свято триватиме не один день, ще встигнете наїстися. Справа в тому, що будь-які борошняні вироби стимулюють в кишечнику процес бродіння, а дріжджі в складі паски посилять цей ефект. Тому у великій кількості паска викличе підвищення газоутворення і тяжкість у шлунку.

Якщо, крім паски, захочеться побалувати себе і гостей ще якимось десертом, це можуть бути желе (воно легке для шлунково-кишкового тракту) і/або пудинг/кисіль, приготовані з використанням крохмалю/вівсяних пластівців: ці страви також нескладні для шлунково-кишкового тракту. Крім того, вони мають обволікаючу властивість, що попередить печію.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти