Як зварити сирно-овочевий суп: покроковий рецепт від Григорія Германа

Не знаєте, що приготувати на обід швидко і смачно? Тоді зваріть овочевий крем-суп з сиром. Він корисний, простий і дуже ситний.

Покроковий рецепт з відео від Григорія Германа, ведучого програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", дивіться нижче.

Сирно-овочевий суп

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Сирний суп з броколі

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 93 ккал на 100 г

Складові:

• 50 мл рослинної олії
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 картоплини
• 1 качан броколі
• 300 г твердого сиру
• 300 мл вершків
• зелень
• сіль, перець

Читайте також:

Як приготувати фаршировану картоплю з броколі та сиром

Спосіб приготування:

1. Поставте каструлю на плиту, влийте олію і додайте дрібно нашатковану моркву і цибулю. Обсмажте до м'якості.
2. Потім додайте кубики очищеної картоплі і злегка обсмажте. Залийте водою і додайте букет гарні.
3. Броколі розберіть на суцвіття і засипте в суп. Трохи поваріть і приберіть букет гарні.
4. Варіть до готовності картоплі, потім подрібніть блендером.
5. Влийте вершки і натріть сир. Приправте за смаком.
6. Перелийте суп в тарілку, прикрасьте суцвіттями брокколі і меленою паприкою.

Як зробити букет гарні

Обвяжіть кулінарною мотузкою трохи селери, розмарину, базиліка, лаврового листа і петрушки.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курячі котлети з броколі. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як зробити запіканку з рибою і броколі.