Рецепт желейно-сирного торта у вигляді серця на 14 лютого – випікати нічого не треба

Желейний торт у формі серця

Це коли треба не просто здивувати коханих, а зробити це по-крупному. Десерти у формі серця на 14 лютого є обов'язковими. Є симпатичні прості, а є складніші. Але вони виправдають усі зусилля.

Цей желейно-сирний торт готується дуже просто. Насамперед це не буде важко для тих, хто знає, як приготувати чизкейк без випічки.

Принцип такий самий, тільки в начинку потрібно додати желе, а сам десерт прикрасити глазур'ю.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Торт "Серце" на День святого Валентина

Торт у вигляді серця

Інгредієнти для основи:

• 200 г розсипчастого печива;
• 90 г вершкового масла;
• 1 ст. л. какао.

Для начинки:

• 500 г ніжного сиру;
• 150 г цукру;
• 2 ст. л. полуничного або вишневого варення;
• 1 склянка молока;
• 10 г желатину;
• 2 пакетики ванільного цукру.

Для прикраси:

• 100 г полуничного або вишневого конфітюру;
• 0,5 склянки води;
• 30 г вершкового масла;
• 1 ст. л. борошна.

Рецепт святкового печива "Червоний оксамит" з тріщинками знайдете тут.

Як приготувати:

1. Для основи подрібнити печиво в крихту.
2. Додати какао-порошок, а потім влити в нього розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішати.
3. На дно форми у вигляді серця висипати шоколадну пісочну масу, а потім із допомогою ложки або склянки з пласким дном ретельно утрамбувати основу для торта. Поставити в холодильник.
4. У глибоку миску викласти сир, додати цукор, ваніль і полуничне варення. Перемішати.
5. Розвести желатин у склянці теплого молока. Помішуючи, довести до кипіння. Коли молоко із желатином трохи охолоне, влити його в сирну суміш.
6. Перетерти блендером.
7. Готову начинку вилити зверху на шоколадну основу. Поставити в холодильник на годину.
8. Полуничний або вишневий конфітюр розвести у воді.
9. В окремій каструльці розтопити масло. Коли воно стане м'яким, додати ложку борошна з невеликою гіркою. Перемішати та влити розведений конфітюр. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
10. Довести суміш до кипіння та прибрати з вогню. Дати глазурі трохи охолонути.
11. Дістати торт із холодильника, зверху рівномірно нанести ягідну глазур і знову поставити в холодильник.
12. За кілька годин зняти бортики і перекласти торт на тарілку. За бажанням прикрасити кокосовою стружкою і листям м'яти.