Кавунова дієта

Оновлюємо гардероб

Cніданок за 5 хвилин

Летимо на Міконос

Тести

Найдорожче

Як приготувати млинці на пиві з грибами і сиром

Рецепт закускових млинців з несолодкою начинкою

Тонкі млинці можна пекти на молоці, сироватці, кефірі та навіть пиві. Останні мають яскравий хлібний аромат і чудово підходять для фарширування несолодкими начинками, наприклад грибами, зеленню і сиром.

Млинці на пиві можна готувати на сніданок або подавати як гарячу закуску. У будь-якому разі це рецепт, який обов'язково варто спробувати.

Млинці на пиві з грибною начинкою

Млинці з грибами і сиром
Млинці з грибами і сиром / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1,5 години

Калорійність:

  • 151 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 200 г борошна
  • 3 яйця
  • 250 г жирної сметани
  • 200-300 мл світлого ячмінного пива
  • 150 г шпинату або руколи
  • По дрібці солі й цукру
  • Топлене масло
  • Рослинна олія для смаження

Читайте також:

Для начинки:

  • 300 г печериць
  • Топлене масло
  • 150 г бринзи
  • 100 г м'якого вершкового сиру
  • Сіль, мелений чорний перець

Дивіться відео, як зробити дріжджові млинці з медом:

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно для млинців у велику миску, додайте сіль і перець. Злегка збийте в іншій мисці яйця зі сметаною, влийте в борошно, ретельно перемішайте.
  2. Поступово помішуючи, влийте 200 мл пива, перемішайте до однорідності, накрийте і дайте настоятися 30 хвилин.
  3. У шпинату видаліть стебла, листя покладіть на суху гарячу сковороду, закрийте кришкою, готуйте на середньому вогні 3 хвилини. Порубайте шпинат і ретельно відтисніть. Додайте шпинат у тісто і перевірте консистенцію – вона має бути як у рідкої сметани. За потреби додайте ще пива.
  4. Випікайте на добре розігрітій сковороді тонкі млинці, кожен раз змащуючи сковорідку олією. Тримайте готові млинці теплими в каструлі під кришкою.
  5. Для начинки наріжте шампіньйони тонкими скибочками, обсмажте у великій сковороді в топленому маслі на сильному вогні до випаровування рідини, 5-7 хвилин. Змішайте бринзу з вершковим сиром, змастіть цією сумішшю кожен млинець, посипте смаженими грибами і скрутіть у трубочку.

Як подавати млинці

Покладіть млинці в змащену маслом сковороду з товстим дном, прогрійте на слабкому вогні 5-7 хвилин. Подавайте негайно.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами солодких млинцевих пирогів. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як приготувати млинці з яблуками і сиром.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Збираєшся на пікнік?
Де найкраще купувати продукти
Хочу дізнатись
Хронометраж
ОМКФ
дній
годин
хвилин
секунд
14 — 21 серпня
Програма фестиваля
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як не згоріти на пляжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти