Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як зробити дієтичний шоколадний мус: покроковий рецепт з відео

Рецепт шоколадного мусу з крокантом

Сьогодні ми приготуємо десерт, який буде доречним і на святковому столі, і на сніданку з рідними. Шоколадний мус простий у приготуванні і низькокалорійний . У звичайному десерті – 500 ккал, а в мусі від кондитера Марини Іванченко – всього 230 ккал.

Шоколадний мус з крокантом

Шоколадний мус з горіхами
Шоколадний мус з горіхами / Фото: freepik.com

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 230 ккал

Інгредієнти:

Для кроканту:

  • 35 г мигдального борошна
  • 60 г ізомальту
  • 20 г волоських горіхів
  • 10 г фундука
  • 0.5 г солі

Для шоколадного мусу:

  • 200 г мигдального молока
  • 80 г шоколаду без цукру
  • 200 мл замоченного желатину
  • 100 г какао-порошку
  • 120 г порошку кероба
  • 2 яйця
  • 80 г мальтитолу

Спосіб приготування:

  1. Зробити крокант. Карамелізувати ізомальт разом з горіхами.
  2. Змішати мигдальне молоко, какао і кероб. Поставити на плиту і довести до кипіння.
  3. Зняти з плити і додати замочений желатин. Ретельно перемішати і додати шоколад.
  4. Поки шоколадна маса остигає, подрібнити в блендері крокант.
  5. Збити білки з мальтитолом. Змішати з шоколадною масою.
  6. Викласти шоколадний мус і крокант в креманки шарами. Прикрасити шоколадом.

Як зробити мигдальне молоко

Інгредієнти:

  • 100 г сушеного мигдалю
  • 600 мл води

Спосіб приготування:

  1. Залити мигдаль великою кількістю води і залишити на ніч. Потім промити його в проточній воді.
  2. Очистити мигдаль від шкірки.
  3. Очищені ядра помістити в блендер, залити 600 мл води і пробити.
  4. Отриману масу процідити через сито або марлю.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати каву з шоколадом і вершками . "Сьогодні" також ділилися рецептом шоколадної помадки з горіхами .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти