Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати сирні гомбовці з абрикосами

Ніжний сир, кислуваті фрукти і хрустка посипка просто створені одне для одного

Гомбовці – це сирний десерт, дуже популярний на Закарпатті. Вони одночасно схожі на ліниві вареники і знамениті чеські картопляні кнедлики. Ми розповімо, як приготувати гомбовці з начинкою з абрикосів і хрусткою паніровкою.

Гомбовці з абрикосами

Гомбовці з абрикосовою начинкою
Гомбовці з абрикосовою начинкою / Фото: Pixabay

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 263 ккал на 100 г

Складові:

Для начинки:

  • 10-12 абрикосів
  • Цукор

Для сирної маси:

  • 600 г сиру
  • 100 г манки
  • 2 яйця
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч.л. солі

Читайте також:

Для подачі:

  • 150 г масла
  • 100 г сухарі
  • Кориця
  • Цукор

Дивіться відео, як приготувати дієтичні сирники:

Спосіб приготування:

  1. Сир за бажанням протерти через сито, додати яйця, сіль, цукор і манку. Добре перемішати, накрити плівкою і поставити в холодильник на 30-40 хвилин, щоб манна крупа набухла.
  2. Надрізати абрикоси і видалити кісточки, всипати всередину по 1/3 чайної ложки цукру.
  3. Закип'ятити підсолену воду у великій каструлі.
  4. Натерти на крупній тертці булку, підсушити. Розігріти на сковороді вершкове масло, обсмажити в ньому сухарики.
  5. Дістати тісто з холодильника, відокремити шматочок розміром з великий волоський горіх.
  6. Зробити з тіста коржик, по центру розмістити абрикос і загорнути краї всередину. Сформувати кульку.
  7. Підготовлені таким чином гомбовці опустити в киплячу воду.
  8. Злегка хитнути каструлю, щоб кульки не пристали до дна. Коли гомбовці спливуть, засікти час і варити при помірному кипінні 3-4 хвилини.
  9. Дістати з допомогою шумівки, дати стекти воді, викласти на тарілку по три штуки на порцію.
  10. Полити гомбовці смаженими сухарями з маслом, посипати цукром і меленою корицею, подавати гарячими.

Корисна порада

Приготувати можна такі гомбовці і без абрикосів, а до столу подати зі сметаною. Або замінити абрикос в начинці на сливу або нектарин.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити вареники на кефірі з сирною начинкою. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом кнедликів зі сливовою начинкою.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти