Як приготувати торт "Рафаелло" на 8 березня

Смачний домашній торт – найкращий десерт на 8 березня. Ми розповімо, як приготувати кокосовий торт "Рафаелло" з мигдалем і кремом з вершкового сиру.

Торт "Рафаелло"

Складові:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Для бісквіта:

• 5 яєць
• 1 склянка цукру
• 3/4 склянки борошна
• 1 ч.л. мигдалевого екстракту

Для крему:

• 500 г вершкового сиру (кімнатної температури)
• 300 г згущеного молока
• 1/2 склянки кокосової стружки
• 1/4 склянки молока

Для пропитки бісквіта:

• 1/2 склянки молока
• 2 ст.л згущеного молока
• 1 склянку подрібненого підсмаженого мигдалю
• 1 стакан кокосової стружки
• 1/2 склянки подрібнених вафель

Для прикраси:

• 1 стакан кокосової стружки
• Кокосові цукерки (за бажанням)

Читайте також:

Торти на замовлення: як не помилитися з вибором

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 200 С. Збити яйця з екстрактом мигдалю і цукром. Суміш має збільшитися втричі в об'ємі. Просіяти борошно на яйця і обережно перемішати, щоб тісто було ніжним і не втратило пишність. Випікати 30 хвилин, готовність перевірити зубочисткою.
2. Для крему змішати вершковий сир з маслом і згущеним молоком, все добре перемішати.
3. Для пропитки змішати молоко зі згущеним молоком і відкласти в бік.
4. Готовий корж розділити на 3 частини. Змастити кожен шматок молочною сумішшю. Нанести на корж крем, додати подрібнений мигдаль і вафлі.
5. Покласти зверху наступний корж і повторити процедуру. Зверху укласти останній корж і намазати кремом з усіх боків. Прикрасити кокосовою стружкою і цукерками.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати домашній торт "Спартак". "Сегодня" також ділилися рецептом "Наполеона" з домашнього листкового тіста з заварним кремом.

Дивіться відео, як приготувати смачний десерт за рецептом Григорія Германа: