Как приготовить стейк ти-бон с овощами гриль

Стейк ти-бон – один из самых популярных вариантов классических американских стейков. Он получил свое название благодаря своеобразной форме в виде буквы "T".

Смотрите видео, как приготовить вкусные соусы к мясу:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Мясо для него вырезается между спинной и поясничной частями туши. С одной стороны располагается филейное мясо тонкого края (стриплойна), а с другой – нежное мясо средней части вырезки.

Обычно стейк ти-бон весит не менее 450 г и подается с кисло-сладкими соусами. Мы предлагаем приготовить к нему на гарнир запеченные сезонные овощи.

Стейк ти-бон с овощным гарниром

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• Стейк ти-бон
• Морская соль
• Молотый перец
• Оливковое масло
• Веточки розмарина

Для гарнира:

• Початки кукурузы
• Сливочное масло
• Болгарский перец, нарезанный и очищенный от сердцевины
• Несколько долек чеснока

Читайте также:

Как приготовить самый вкусный стейк из говядины на гриле

Способ приготовления:

1. Зачистите кость с помощью ножа. Хорошо натрите стейк оливковым маслом, морской солью и молотым черным перцем.
2. Выложите мясо на решетку разогретого гриля.
3. Готовьте от 8 до 12 минут при температуре 250-300 С, в зависимости от толщины стейка и желаемой степени прожарки. Во время приготовления мясо нужно один раз перевернуть. Сверху можно положить 1-2 веточки розмарина для придания дополнительного аромата.
4. Примерно на середине приготовления стейка выложите рядом на решетку нарезанный перец, неочищенные дольки чеснока и вареные початки кукурузы, смазанные сливочным маслом.
5. Переложите готовый стейк на тарелку и подавайте вместе с запеченными овощами.

Напомним, ранее мы делились советами по приготовлению стейков. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить стейк из свинины с яблоками.