Як приготувати соковитий курячий рулет з яблуками і гірчицею

Рецептів приготування м'ясного рулету багато, але базових три – з цілісного шматка м'яса, невеликих шматочків і фаршу. Це може бути гаряча страва або холодна закуска.

Ми пропонуємо зробити смачний і незвичайний рулет з курячого фаршу з яблуками, гірчицею і часником. Така осіння страва підкорить вас своїм приголомшливим смаком і ароматом.

Рулет з курячого фаршу з яблуками

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Курячий рулет з яблуками

Час приготування:

• 1, 5 години

Калорійність:

• 133 ккал на 100 г

Складові:

• 450 г фаршу з курячих стегенець
• 4 яблука Голден
• 1 ріпчаста цибуля
• 1 велике яйце
• 1 скибочка білого хліба
• 1/4 склянки молока
• 1/2 пучка петрушки
• 1,5 ч.л. насіння фенхелю
• 1 ст.л. рослинної олії
• 1/4 склянки яблучного джему
• 1 ст.л. діжонської гірчиці із зернами
• Сіль, перець – за смаком

Читайте також:

Рецепт літнього салату з курячої печінки і винограду

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Петрушку порубайте. Яйце збийте.
2. Розігрійте духовку до 230 °С. У комбайні подрібніть хліб, викладіть в чашу, залийте молоком.
3. Вимийте яблука. Розріжте 1 яблуко навпіл і натріть одну половинку на крупній тертці. Решту яблук і половинку наріжте на часточки, видаливши серцевину.
4. У чашу з хлібом додайте курячий фарш, цибулю, терте яблуко, яйце, петрушку, 1/2 ч. л. насіння фенхелю, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте руками.
5. Розділіть фарш на 4 частини, сформуйте овальні рулетики, викладіть на деко на великій відстані друг від одного. Або зробіть один великий рулет, тільки пам'ятайте, що його потрібно буде запікати довше.
6. Змішайте часточки яблук, 1 ч. л. насіння фенхелю, викладіть на деко навколо рулетів.
7. Поставте деко в духовку, запікайте 10 хвилин.
8. Змішайте яблучний джем з гірчицею. Вийміть деко з духовки і змастіть м'ясні рулетики цієї глазур'ю. Запікайте ще 10-15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Як подавати страву

Викладіть рулетики і печені яблука на тарілки. Як гарнір за бажанням можна подати відварну стручкову квасолю.

Дивіться відео, як зробити курячі мафіни з фаршу:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом печінкового рулету з сирною начинкою, а також писали, як зробити рулет з листкового тіста зі шпинатом.