Головна Сьогодні

Як приготувати шоколадні тістечка без цукру: покроковий рецепт з відео

Готуємо смачні і корисні шоколадні тістечка

Шоколад люблять усі, а шоколадне тістечко – мрія кожного любителя солодкого. Але не всі можуть його собі дозволити, тому що в звичайному тістечку близько 600 ккал. Кондитер Марина Іванченко пропонує дієтичну версію цього десерту, яка містить 325 ккал.

Корисні шоколадні тістечка без цукру

Фото: скріншот з відео

Час приготування:

  • 1 годину

Інгредієнти:

Для тістечок:

  • 90 г чорного шоколаду
  • 20 г какао 10-12%
  • 30 г мальтитолу
  • 100 г пюре авокадо
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 60 г мигдального борошна
  • 60 г амарантового борошна
  • 75 г кокосового цукру
  • 5 яєць
  • 50 г родзинок
  • 20 г коньяку
  • 10 г розпушувача

Для глазурі:

  • 100 г чорного шоколаду
  • 30 г олії
  • 30 г подрібнених горіхів

Спосіб приготування:

  1. Шоколад розтопіть. Зробіть пюре з авокадо, змішавши фрукт з кокосовим цукром.
  2. Окремо збийте білки і жовтки. До жовтків додайте шоколад і пюре з авокадо, какао, мигдальне та амарантового борошно. Потім додайте кукурудзяний крохмаль, розпушувач і попередньо замочений ізюм.
  3. Окремо збийте білки з мальтитол, додайте в тісто.
  4. Викладіть у формочки для випікання. Готуйте при 170 ºС протягом 30 хвилин.
  5. Для глазурі змішайте розтоплений шоколад, масло і подрібнені горіхи.
  6. Основи для тістечок остудіть і полийте глазур'ю. Остудіть до 20 ºС.
  7. Прикрасьте десерт ягодами і шоколадними фігурками.

Як зробити миндальную борошно

Сирий мигдаль залити окропом на 10-15 хвилин, а потім очистити від шкірки. Після цього горіхи слід обсушити, а потім обсмажити в духовці або на сковороді до появи аромату. Мигдаль остудити і ретельно подрібнити в блендері.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати дієтичну шарлотку від Марини Іванченко. "Сьогодні" також ділилися рецептом мигдальних тістечок без цукру .

Всі подробиці в спецтемі Найкращі рецепти

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти