Gluten free

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

Як зробити шашлик по-бразильськи: покроковий рецепт від Григорія Германа

Робимо шураску – шашлик з яловичини по-бразильськи

У Латинській Америці шашлик готують по-своєму. Наприклад, в Бразилії місцевий шашлик – шураску – роблять так: великий шматок яловичини нанизують на шампур і смажать над відкритим вогнем. Коли верхній шар приготується, його зрізають гострим ножем в тарілку. Отже, м'ясо перекочовує з вогню до тарілки гостей поступово.

Григорій Герман, ведучий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", поділився покроковим рецептом шураску для пікніка. Раніше він показав, як приготувати шашлик з курячої печінки.

Реклама

Шашлик з яловичини по-бразильськи

Шураску готують з яловичини
Шураску готують з яловичини / Фото: freepik.com

Складові:

  • 2 кг яловичини
  • 250 мл олії
  • 1 лайм
  • пластівці перцю чилі
  • 200 мл червоного вина
  • 4 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • зелень
  • зіра
  • сіль, чорний мелений перець
Реклама

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Візьміть великий шматок м'яса і розріжте його навпіл.
  2. Змішайте олію, сіль і мелений перець. Натріть цією сумішшю яловичину.
  3. Насадіть кожен шматок на два шампури і поставте на мангал. Обсмажте м'ясо з усіх боків.
  4. Поки яловичина смажиться, приготуйте соус. Змішайте трохи води, червоне вино, цукор, подрібнений часник, пластівці перцю чилі, зіру, лайм і зелень.

Як подавати шураску

Реклама

Підсмажте булочки для бургерів прямо на м'ясі, наріжте цибулю кільцями. Почніть зрізати яловичину з шампурів тонкими пластинками. Коли дійдете до непропеченого м'яса, змастіть його сумішшю олії, солі і перцю, поверніть на вогонь.

Подавайте шураску з булочками, цибулею і соусом.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шашлички зі свинини в соєвому соусі. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептами шашлику на сковороді.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Біллі Айліш на обкладинці ELLE US
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти