Головна Сьогодні

Як приготувати найсмачніші оладки на кефірі

Рецепт ідеальних оладків на сніданок

Оладки на кефірі – це прекрасний варіант для сніданку, а також для посиденьок за чашкою чаю. Щоб їх приготувати, потрібні найпростіші і доступні інгредієнти: борошно, кефір, яйця, сода або розпушувач, щіпка солі і цукор.

Оладки смачно їсти не тільки зі сметаною, але з варенням, згущеним молоком, медом або кленовим сиропом.

Рецепт: пишні оладки на кефірі

Оладки на кефірі
Оладки на кефірі
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 170 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру
  • 350 г пшеничного борошна
  • 1 яйце
  • 1-2 ст.л. цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/2 ч.л. соди або 1 ч.л. розпушувача
  • 100-150 г рослинної олії для смаження

Спосіб приготування:

  1. У велику миску влийте кефір. Додайте цукор, сіль і яйце, добре перемішайте вінчиком.
  2. Всипте борошно, змішане з содою або розпушувачем.
  3. Розмішайте тісто до однорідності за допомогою вінчика. Залиште утворене густе тісто на 20 хвилин. За цей час набрякне клейковина, в тісті утворюються бульбашки і воно трохи підніметься.
  4. Розігрійте пательню з товстим дном, налийте олію на 1 см, розігрівайте ще хвилину. Великою ложкою викладіть тісто в олію, по три-чотири штуки за раз.
  5. Смажте з двох боків до золотистої скоринки. Перед кожною новою викладкою додавайте трохи олії.

На замітку

Соду або пекарський порошок необхідно додавати разом з борошном, інакше реакція відбудеться раніше, ніж передбачалося і тісто не підніметься.

Дивіться відео, як зробити оладки з індички:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати голландські оладки поффертьєс. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом панкейків на кефірі.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти