Emmy 2021

Сукні Лондона

Кращі десерти

Сумка Кароль

Тести

Ціна - космос!

Як приготувати найсмачнішу кабачкову ікру

Класична кабачкова ікра складається з молодих кабачків, моркви, цибулі і томатної пасти. Овочі нарізають невеликими кубиками і тушкуються на сковороді. Кабачкову ікру можна залишити шматочками або подрібнити за допомогою блендера
Кабачкова ікра
Кабачкова ікра / Фото: Depositphotos

Кабачки – це не тільки безліч несподівано оригінальних страв, а й смачна ікра, яку багато хто любить з дитинства. Якщо ви плануєте приготувати ікру з кабачків на зиму, її слід гарячою відправити в стерилізовані банки і закупорити. А якщо хочете подавати одразу, то добре остудіть. Решту кабачкової ікри складіть у банку з кришкою і зберігайте в холодильнику. У нашому календарі лайфхаків для літа знайдете ідеї, як провести його яскраво і з користю.

Простий рецепт ікри з кабачків

Реклама

Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму / Фото: Depositphotos

Складові:

  • 1 кг молодих кабачків
  • 80 г томатної пасти
  • 60 г моркви
  • 50 мл олії
  • 40 г цибулі
  • 1,5 ч. ложки крупної солі
  • 1 ч. ложка цукру
  • 10 горошин чорного перцю і 3-4 духмяного

Читайте також:

Реклама

Спосіб приготування:

  1. Помийте і крупно наріжте кабачки. Обсмажте їх на середньому вогні на половині олії, доки вони не підрум'яняться. Перекладіть у миску.
  2. На другій половині олії обсмажте до м'якості нарізані цибулю і моркву.
  3. З'єднайте кабачки з іншими овочами, додавши олію, в якій вони готувалися. Ретельно подрібніть суміш блендером.
  4. Перекладіть пюре в каструльку з товстим дном і тушкуйте 15-20 хвилин. Наприкінці додайте томатну пасту і готуйте ще 5 хвилин.
  5. Подрібніть у ступці або кавомолці обидва види перцю.
  6. Додайте всі приправи в ікру, добре перемішайте і зніміть з вогню.

Корисна порада

Якщо готуєте кабачкову ікру на зиму, в гарячому вигляді розкладіть її по стерилізованих банках, накрийте стерильними металевими кришками і закатайте.

Реклама

Якщо любите солоні огірки, то засоліть їх експрес-методом і приготуйте з них салат. Подробиці – у відео.

3 рецепти смачної баклажанної ікри знайдете тут.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Ніколь Кідман для американського Harper's Bazaar
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти