Як приготувати пісні рибні котлети: три простих рецепта

Різдвяний піст 2019-2020 триватиме 40 днів – з 28 листопада по 6 січня. В цей час церковний статут забороняє вживати в їжу м'ясо, молочні продукти і яйця.

Дивіться відео, як пост впливає на здоров'я:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Пісні рибні котлети по смаку м'ясним практично не поступаються. Подавати їх можна зі свіжими або тушкованими овочами, картоплею, круп'яних гарніром, з томатним соусом або домашнім пісним майонезом .

Пісні рибні котлети: рецепт з рисом

Котлети з риби з рисом

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 250 г відвареного рису
• 400 г філе минтая
• 1 велика цибулина
• 3 ст.л. рослинного масла для смаження без запаху
• 0,5 ч.л. солі
• 3 ст.л. пшеничного борошна
• 3 ст.л. манки
• Рослинна олія для смаження без запаху

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на олії до прозорості.
2. Видалити кістки з філе і пропустити через м'ясорубку. Змішати з рисом, сіллю і цибулею і ще раз пропустити через м'ясорубку. Добре перемішати руками.
3. Розігріти масло на сковороді.
4. Змішати борошно з манкою.
5. Сформувати котлети, запанірувати в отриманої суміші і смажити з двох сторін до коричневої скоринки.

Пісні рибні котлети класичні

Рибні котлети пісні

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 1 кг чистого рибного філе
• 600 г цибулі
• 1 ст. л. манної крупи
• 10 г солі
• Чорний мелений перець за смаком
• Борошно – для панірування

Спосіб приготування:

1. Лук очистити від шкірки і нарізати соломкою. Обсмажити на рослинному маслі до повної готовності – цибуля має стати прозорим, карамельного кольору. Остудити.
2. Чисте філе (без шкіри і кісток) разом з цибулею пропустити тричі через м'ясорубку з дрібними гратами. Додати сіль, перець, манну крупу і добре вимішати фарш. Вимішаний фарш добре відбити.
3. Фарш розділити на шматочки, з шматочків сформувати кульки, злегка їх приплюснути і запанірувати в борошні.
4. Обсмажити котлети з двох сторін на середньому вогні.

Пісні рибні котлети з овочами

Рибні котлети з овочами

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г філе білої риби
• 200 г брокколі
• 1 цибулина
• 1 невелика морква
• 1 столова ложка борошна
• Трохи борошна або панірувальних сухарів
• Сіль, перець, спеції

Спосіб приготування:

1. Філе риби, цибулю, броколі, моркву пропустити через м'ясорубку.
2. Посолити, поперчити, додати спеції, борошно. Добре перемішати.
3. Обваляти в сухарях або борошні. Обсмажити з двох сторін.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами пісних котлет на будь-який смак .