Як приготувати перевернутий пиріг з сиром і ананасами

Рецепт солодкого домашнього пирога з ароматною начинкою

Сир і ананаси – незвичайне, але дуже вдале поєднання. Екзотичні фрукти надають цьому пирогу святковий вигляд, а також роблять тісто більш соковитим.

Замість ананасів ви можете додати яблука, груші, персики, абрикоси, свіжі ягоди (вишню, журавлину), сухофрукти або консервовані фрукти.

Перевернутий пиріг з ананасами і сиром

Пиріг з сиром і ананасами
Пиріг з сиром і ананасами / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 210 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 120 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • Ванілін

Читайте також:

Для начинки:

  • 400 г сиру
  • 150-200 г згущеного молока
  • 20-30 г вершкового масла
  • 50 г крохмалю
  • 1 банка (580 г) консервованих ананасів (кільцями)
  • ванілін

Дивіться відео, як вибрати якісний сир:

Спосіб приготування:

  1. За допомогою міксера збити сир з розм'якшеним вершковим маслом, згущеним молоком, крохмалем і ваніліном.
  2. На дно круглої форми діаметром 24 см, застеленої пергаментом, щільно вкласти ананаси.
  3. Зверху розподілити сирну начинку і злегка струсити, щоб вона рівномірно заповнила всі отвори. Запікати в духовці, розігрітій до 200-220 ºC, протягом 15 хвилин.
  4. Тим часом приготувати тісто: збити яйця з цукром і ваніліном, додати розпушувач і борошно. Якщо тісто вийде дуже густим, слід додати 1-3 ст.л. сиропу з-під ананасів. Вмішати в тісто ананаси, що залишилися, нарізані шматочками.
  5. Після закінчення часу дістати з духовки форму і вилити в неї приготоване тісто.
  6. Знову поставити в духовку на 15-20 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
  7. Готовий пиріг перевернути на велике блюдо, зняти форму і пергамент і остудити до кімнатної температури.

Корисна порада

Якщо верх пирога вийде блідим, можна перекласти його на деко і поставити в духовку при максимальній температурі на кілька хвилин, до зарум'янювання.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати тірамісу з ананасами . Крім цього, ми розповідали, чим корисні ананаси .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Вечеря за ₴200 000 в Києві
За що такі гроші?
Хронометраж
11
дній
02
годин
02
хвилин
46
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Зробити в перебігу дня 4000 кроків
Тренуватися
Лайфхак дня
Як швидко і компактно зібрати валізу у відпустку
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти