I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Як приготувати ніжну печінкову запіканку з овочами

Рецепт апетитної закуски з курячої печінки

Ця запіканка зовсім не схожа на класичний печінковий торт. Вона готується в духовці з додаванням тушкованих овочів, білого вина, манної крупи і сметани. У підсумку виходить чудова холодна закуска, здатна здивувати навіть найбільш вимогливих гурманів.

Читайте також:

Реклама

Щоб домогтися більшої м'якості і прибрати специфічний запах, печінку радять попередньо вимочити в холодному молоці. Обов'язково видаліть прожилки і плівки, інакше вони будуть потрапляти в готовій страві.

Запіканка з печінки з овочами

Реклама

Час приготування:

  • 1.5 години

Калорійність:

  • 152 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Реклама
  • 600 г курячої печінки
  • За 150 г ріпчастої цибулі, кабачків і печериць
  • 200 г солодкого перцю
  • 100 г біле вино
  • 80 г манки
  • 200 г жирної сметани
  • 4 яйця
  • 40 г вершкового масла
  • Сіль перець
  • Сушений часник
  • Сушений чебрець

Спосіб приготування:

  1. Наріжте кубиком цибулю, кабачок, солодкий перець і гриби.
  2. Тушкуйте на вершковому маслі 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Після приправте сіллю і спеціями. Додайте вино і тушкуйте, поки не випарується рідина.
  3. Пропустіть печінку через м'ясорубку, використовуючи дрібну сітку.
  4. З'єднайте обсмажені овочі з грибами, подрібнену печінку, сметану, манку, яйця, сіль, перець і добре перемішайте.
  5. Дно рознімної форми застеліть пергаментом, вилийте печінкове тісто і запікайте при температурі 180 ° С 50 хвилин.
  6. Потім дайте запіканці повністю охолонути.

Як подавати запіканку

Подавайте запіканку з курячої печінки разом з овочевим салатом, улюбленими соусами і гарніром: відвареним рисом, гречкою, булгуром або кускус.

Дивіться відео, як приготувати печінковий паштет з коньяком:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати печінковий торт з курячої печінки. "Сьогодні" також ділилися рецептом пиріжків з печінкою і горошком .

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти