Як приготувати Львівський сирник на Різдво

Львівський сирник можна назвати класикою галицької кухні. Ми розповімо, як приготувати цей десерт на Різдво – з додаванням сухофруктів та апельсинової цедри.

Львівський сирник з родзинками та апельсиновою цедрою

Складові:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 500 грам сиру 5%
• 3 білки
• 2 жовтки
• 3 ст.л. цукру
• 100 г вершків 22%
• 100 г суміші сухофруктів
• 1 столова ложка порошкового ванільного пудингу
• ванільна есенція – кілька крапель
• цедра половини апельсина

Для глазурі:

• плитка гіркого шоколаду
• 50 г вершків 10-22%

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Як приготувати новорічний кекс з мандаринами і сухофруктами

Рецепт приготування:

1. Для початку промити і залити окропом сухофрукти, після чого подрібнити.
2. В окремій мисці збити білки до міцних піків.
3. Паралельно перетерти жовтки з цукром, викласти їх у блендер, додати туди сухофрукти, ванільний пудинг, вершки, сир, ванільну есенцію і апельсинову цедру.
4. Подрібнити блендером до однорідності. Викласти в окрему миску та акуратно, перемішуючи лопаткою рухами знизу вгору, додати збиті білки.
5. Вилити тісто в прямокутну форму для кексу.
6. На водяній бані розтопити розламаний на шматочки шоколад разом з вершками, перемішати до отримання однорідної маси.
7. Покрити готовий Львівський сирник шоколадною глазур'ю. Поставити в холодильник на ніч.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом сирної запіканки з бананами. Ми також писали, як приготувати смачну запіканку з сиру в мікрохвильовці. Крім цього, ми розповідали, як приготувати сирники з вишнею за рецептом Юлії Висоцької.

Дивіться відео, як приготувати панеттоне на Різдво: