Як приготувати крем-суп з грибів: покроковий рецепт від Григорія Германа

Крем-суп з грибів виходить неймовірно смачним, ароматним і ніжним. Григорій Герман, ведучий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна" пропонує приготувати цю французьку страву з печериць і лісових грибів. Покроковий рецепт з відео дивіться нижче.

Крем-суп з грибів

Грибний крем-суп

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Час приготування:

• 30 хвилин

Складові:

• 1 картоплина
• 200 г печериць
• 200 г лісових грибів
• 200 г сметани
• 70 г борошна
• 150 г вершкового масла
• 1 цибулина
• Спеції
• Сіль
• Гілочки розмарину і петрушки

Читайте також:

Рецепт смаженої молодої картоплі з грибами і часником

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистіть, поріжте і відваріть в підсоленій воді. Рідини в каструлі повинно бути не надто багато.
2. Частину грибів відкладіть для подачі і красиво їх наріжте. Решту довільно порубайте.
3. Розігрійте сковороду з олією і вершковим маслом. Обсмажте спочатку гриби для подачі, перекладіть на тарілку.
4. Потім обсмажте ті гриби, що залишилися. Всипте борошно і перемішайте. Додайте ще шматочок вершкового масла.
5. Цибулю наріжте, додайте до грибів і смажте до прозорості.
6. Відправте смажені гриби в каструлю з картоплею. Додайте по гілочці розмарину і петрушки. Потім їх потрібно буде витягнути.
7. Подрібніть суп блендером, перелийте в тарілку і прикрасьте смаженими грибами.

Корисна порада

Якщо у вас немає свіжих лісових грибів, візьміть заморожені.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати суп з лісовими грибами, а також ділилися рецептом фаршированих печериць з сиром і медом .