Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати ідеальний бефстроганов: відео

Розрізати м'ясо потрібно обов'язково поперек волокон

Бефстроганов – це відома страва з дрібно нарізаних шматочків яловичини в гарячому сметанному соусі. Рецепт був винайдений графом Олександром Григоровичем Строгановим в кінці XIX століття.

Сьогодні бефстроганов роблять не тільки з яловичини, але і зі свинини, телятини, курки, індички, а також із субпродуктів. До столу його подають разом з рисом, гречкою, макаронами, смаженою картоплею або пюре.

Бефстроганов на сковороді

Бефстроганов: рецепт з фото
Бефстроганов: рецепт з фото / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • близько години

Калорійність:

  • 153 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 300 г яловичини
  • 1 цибулина
  • 2 солоні огірки
  • 150 мл вершків
  • 1 ст.л. гірчиці
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 1,5 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • Кріп
  • Сіль, перець

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Розігрійте олію на сковороді.
  2. Дрібно наріжте очищену цибулю, обсмажте її до прозорості.
  3. Тонко наріжте яловичину, додайте на сковороду і обсмажте до рум'яної скоринки.
  4. Всипте борошно і влийте вершки. Зменшіть вогонь і додайте гірчицю.
  5. Дрібно наріжте солоний огірок, додайте в сковороду і перемішайте.
  6. Поки соус гарячий, додайте вершкове масло кімнатної температури. Посоліть і поперчіть, прикрасьте дрібно порубаним кропом.

Корисна порада

Щоб легше нарізати м'ясо, злегка подморозьте його.

Більш детально – дивіться в сюжеті:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, які страви можна приготувати з яловичини, а також ділилися рецептом яловичого стейка.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти