Как приготовить фрикадельки в томатном соусе на ужин

Мясные шарики в томатном соусе – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. В этом несложном рецепте используются простые и доступные продукты, характерные для средиземноморской кухни: мясо, томаты и свежая зелень.

Смотрите видео, как приготовить сытный завтрак из фарша:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Готовые мясные шарики можно подавать вместе со спагетти, отварным рисом или картофельным пюре

Фрикадельки с томатным соусом

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• Смесь из говяжьего и свиного фарша – 500 г
• Томатное пюре – 700 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук-шалот – 2 шт.
• Свежая зелень (базилик или микс пряных трав) – 1 пучок
• Соль, молотый перец – по вкусу

Читайте также:

Новый фуд-тренд: гигантский митбол, фаршированный спагетти

Способ приготовления:

1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем.
2. Хорошо перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
4. Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере.
5. Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения.
6. Добавить фрикадельки и готовить около 20 минут.
7. Подавать мясные шарики, посыпав свежей зеленью.

Как быстро очистить томаты от кожицы

Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу крест-накрест и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.

Затем достать помидоры из жидкости, обдать ледяной водой и аккуратно снять шкурку. 

Напомним, ранее "Сегодня" делились рецептом лазаньи с фаршем и грибами. Мы также рассказывали, как сделать куриные котлеты с начинкой из сыра и ветчины.