Ірина Павліна
редактор Замість улюбленого малинового варення і консервованих огірків на кухонних полицях українців з'являються баночки з незвичайним вмістом. Трендом цього літа стало екзотичне варення – з пітахайї, кумквату, лайма і карамболя, а також з кавуна і дині.
Тетяна, мешканка Києва, поділилася рецептом кавунового варення з лимоном і зізналася, що воно улюблене в їхній родині. Приготувати його нескладно.
Варення з кавуна з лимоном
Варення з кавуна на зиму
Час приготування:
- 2 години
Калорійність:
- 190 ккал на 100 г
Складові:
- 0,5 шт. кавуна
- Цедра одного лимона
- 200 г цукру
Для сиропу:
- 200 мл води
- 200 г цукру
- Сік одного лимона
Читайте також:
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно нарізати кавун кубиками 3-5 см, потім видалити шкірку і насіння. Скласти в каструлю і варити 40-45 хвилин.
- Поки вариться кавун, натерти цедру лимона, а сік самого лимона вичавити для сиропу.
- Додати в кавун цукор, залишити на вогні, а тим часом приготувати сироп. Взяти воду, сік лимона і цукор. Поставити на вогонь і почекати, поки розтане.
- Додати в варення цедру лимона і сироп. Варити на слабкому вогні мінімум 40 хвилин. За цей час варення має загуснути.
- Кавунове варення готове, можна переливати його в банки.
Більш детально – дивіться в сюжеті:
Взимку такі солодощі будуть не тільки зігрівати улюбленим смаком, а й яскравим кольором.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як правильно заморозити кавун на зиму.
Головні теми