Ірина Павліна
редактор Масляна 2019 року відбудеться з 4 по 10 березня. Церковний устав вже забороняє їсти м'ясо перед Великим постом, але якщо ви не ставитеся до правил строго, приготуйте на свято смачні тонкі млинці з м'ясною начинкою.
Млинці з м'ясом
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл
- Борошно – 120 г
- Рослинна олія – 4-6 ст. л.
- Яйця – 2 шт
- М'якоть свинини – 300 г
- Цибулина – 1 шт
- Рослинна олія для смаження – 2-3 ст. л.
- Кріп – 1 пучок
- Сіль, перець – за смаком
Читайте також:
Рецепт приготування:
- У мисці збити віночком яйця, влити молоко. Додати борошно, масло і сіль. Добре перемішати і дати тісту постояти 20 хвилин.
- Спекти млинці на сковороді з двох сторін, перекласти на тарілку.
- М'ясо нарізати середніми шматочками, цибулю очистити і розрізати на чотири частини.
- Пропустити через м'ясорубку м'ясо і цибулю.
- Обсмажити фарш на рослинній олії протягом 7-10 хвилин або до готовності.
- Готову начинку викласти в миску і додати сіль, мелений перець і дрібно нашаткований кріп.
- Викласти начинку на млинці і загорнути рулетиками. Подавати млинці разом зі сметаною.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати млинці з м'ясом і рисом. Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом млинців з картопляно-м'ясною начинкою.
Дивіться відео, як приготувати млинці з ікрою за рецептом Олексія Суханова:
Головні теми