Як правильно варити кукурудзу на плиті та в пароварці

Як варити кукурудзу

Лише якихось 30 хвилин – і у вас на столі запашна кукурудза. Вона чудово смакує з вершковим маслом або соняшниковою олією, її обов'язково посолити. Особливих труднощів у її варінні немає, хіба що потрібно вибрати молоді качани. У народі таку кукурудзу називають молочною. Для старішої треба трохи більше часу. Якщо у вас немає часу придумати, як провести це літо або відпустку, скористайтеся лайфхаками з нашого календаря.

Як варити молоду кукурудзу на плиті

Кукурудза молочної стиглості вариться дуже швидко

Для цього рецепту підійде тільки дуже молода кукурудза, та, яка називається молочною. У жодному разі не переварюйте її. Інакше вона може стати жорсткою.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Складові:

• 4 качани кукурудзи
• 3 л води
• сіль
• вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Очистіть кукурудзу від листочків і рилець, а потім ретельно промийте в проточній воді.
2. У глибокій каструлі закип'ятіть воду. Солити її не потрібно.
3. Підготовлені качани опустіть в окріп і знову доведіть до кипіння на сильному вогні.
4. Щойно качани кукурудзи спливуть на поверхню, зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і варіть кукурудзу впродовж 5-10 хвилин. Ближче до закінчення варіння спробуйте кукурудзу: виделкою відділіть одне зернятко і розкусіть. Якщо воно м'яке і соковите – кукурудза готова.
5. Вийміть кукурудзу з води, збризніть розтопленим вершковим маслом, посипте сіллю і подавайте до столу.

На замітку: кукурудза сорту Бондюель вариться 15-20 хвилин.

Як варити кукурудзу в пароварці

Як правильно варити кукурудзу

Складові:

• 4 качани кукурудзи
• вода
• сіль
• вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Помийте і почистіть кукурудзу. Розріжте качани навпіл і викладіть їх у пароварку.
2. Накрийте кришкою і варіть в пароварці до повної готовності, приблизно 30-40 хвилин.
3. Подавайте разом з вершковим маслом і сіллю.

Як варити зрілу кукурудзу

Як варити стару кукурудзу

Складові:

• качани кукурудзи
• вода
• сіль

Спосіб приготування:

1. Закип'ятіть в каструлі воду і опустіть туди кукурудзу. Листя можна не знімати: при варінні вони додадуть кукурудзі аромат і соковитість. А ось рилець краще позбутися.
2. Варіть кукурудзу не менше 2 годин. Щоб прискорити процес приготування старої кукурудзи, можете заздалегідь замочити її у воді на 2-4 години. Зернятка станут м'якшими і зваряться швидше.
3. Злийте воду, щільно закрийте каструлю кришкою і оберніть рушником. Зачекайте 10-15 хвилин. Це зробить кукурудзу ніжнішою на смак.
4. Готову гарячу кукурудзу за необхідності звільніть від листя і подавайте до столу. Сіль і вершкове масло – на смак.

Як швидко замаринувати огірки та рецепт з них дізнаєтеся з відео.

Які овочі, фрукти та ягоди треба купувати в липні читайте тут.