Як спекти слойки з смаженими грибами і цибулею

У цих слойках смак грибів чудово відтіняється смаком смаженої цибулі, солодкого перцю, оливок і сиру. В результаті виходить відмінна закуска , яку смачно їсти як в теплому, так і в холодному вигляді.

Дивіться відео, як спекти несолодкий пиріг до сніданку:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Читайте також:

Слойки з овочами і бринзою: рецепт від Григорія Германа

Слойки з грибами в духовці

Час приготування:

• 1 годину

Калорійність:

• 297 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Готове листкове тісто – 300 г
• Печериці або білі гриби – 200 г
• Перець солодкий – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Маслини чорні без кісточок – 15-20 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Вершковий сир – 50 г
• Свіже листя коріандру – 1 жменя
• Сіль, мелений перець
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Молоко – для змазування

Спосіб приготування:

1. На сильному вогні під кришкою посмажити в олії обидва солодких перцю. Шкірочка повинна сильно потемніти, а сам перець стати м'якшим.
2. Дістати перець, очистити від шкірки і вичистити насіння. Нарізати короткими смужками.
3. Окремо в розігріте вершкове масло покласти нарізану півкільцями цибулю. Смажити на середньому вогні близько 10 хвилин. Цибуля повинна стати коричнево-золотистою.
4. Додати очищені і нарізані гриби і продовжувати смажити. Через 4-5 хвилин додати в сковорідку з грибами і цибулею нарізані кільцями оливки, перець, посолити і поперчити суміш. Смажити на слабкому вогні ще 2-3 хвилини.
5. Посипати нарубаним коріандром і перемішати. Залишити під кришкою, щоб остигало повільно.
6. Розморожене листкове тісто розкачати в пласт і нарізати на квадрати зі стороною 10 см.
7. У центр кожного квадрата покласти столову ложку грибної начинки. Зверху втиснути невеликий шматочок сиру.
8. Взяти квадрат за протилежні краї і склавши по діагоналі закріпити краї, щоб вийшли трикутники.
9. Змастити трикутники молоком і, виклавши на змащене маслом деко, випікати 15-20 хвилин при температурі 170-180 °С.

Як зробити слойки з грибами смачніше

Після того, як ви змажете слойки молоком, їх можна буде посипати кунжутом, маком, насінням, подрібненими горіхами або тертим сиром.

Раніше ми ділилися рецептом слоек з куркою, беконом і кукурудзою . "Сьогодні" також писали, як спекти слойки з малиною і білим шоколадом .