Головна Сьогодні

Ідея незвичайної закуски: картопляні котлети з брюссельською капустою і зеленню

Оригінальний рецепт американської кухні

Котлети з картопляного пюре з капустою і зеленню виходять дуже ситними і смачними. Їх можна подавати разом зі сметаною, натуральним йогуртом або соусами дип.

Картопляні котлети з брюссельською капустою і зеленню

Інгредієнти на 10 штук:

  • Картопля – 1 кг
  • Оливкова або соняшникова олія – 3 ст.л.
  • Брюссельська капуста – 500 г
  • Кінза або петрушка, порізана – 3 ст.л.
  • Шніт-цибуля, порізаний (можна замінити зеленою цибулею) – 1 ст.л.
  • Сіль, перець, спеції – за смаком
  • Борошно
  • Рослинна олія – для обсмажування

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Рецепт приготування:

  1. Почистити картоплю, порізати на середні шматки і поставити варитися.
  2. Тим часом підготувати брюссельську капусту. Для цього відрізати приблизно 0.5 см від корінця і прибрати зовнішні листя. Якщо кочанчики дуже великі, то розрізати навпіл.
  3. Приблизно за 5 хвилин до готовності картоплі додати в каструлю брюссельську капусту.
  4. Капусту прибрати з каструлі, воду злити, картоплю повернути в каструлю і залишити на дуже маленькому вогні, щоб з картоплі трохи випарується волога.
  5. Тим часом дрібно порізати капусту. Для цього розрізати кожен качанчик навпіл і нарізати на півкільця.
  6. Потовкти картоплю в пюре, додавши рослинну олію.
  7. Додати порізану капусту і зелень, перемішати. Перевірити тісто на спеції і додати сіль, перець за смаком.
  8. Сформувати з пюре невеликі котлетки і обваляти їх у борошні.
  9. Смажити на олії по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не підрум'яняться і не прогріються всередині.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом котлет з курки з овочами. Ми також розповідали, які смачні страви можна приготувати з фаршу.

Дивіться відео, як вибрати якісний фарш:

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти