Gluten free

Помада Меган

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

Ідея для весняної вечері: кролик зі спаржею в сидрі

Найкращий сезон спаржі – це травень і червень

Дуже смачна і оригінальна страва, яку можна приготувати на вечерю або подати на святковий стіл.

Кролик в сидрі з гарніром з спаржі

Реклама

Інгредієнти:

  • тушка кролика – 1 шт
  • бекон – 4-5 смужок
  • спаржа зелена – 10-11 стебел
  • солодкий перець – 1 шт
  • цибуля-шалот – 3 шт
  • часник – 2 зубчики
  • сидр або шампанське – 250 мл
  • розмарин і чебрець – по 1 гілочці
  • вершкове масло – 20 г
  • оливкова олія – 3 ст.л
  • овочевий бульйон
  • сіль, перець

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепт приготування:

  1. Кролика нарізаємо на шматочки, заливаємо холодною водою і залишаємо мінімум на 20 хвилин.
  2. На сковороді розігріваємо 1 ст. л оливкової олії, викладаємо очищену цибулю-шалот (цілком), зубчики часнику, розмарин і чебрець, обсмажуємо протягом двох хвилин. Додаємо бекон і обсмажуємо все до золотистого кольору. Розмарин, чебрець, часник і бекон прибираємо зі сковороди.
  3. Кролика обсушуємо, солимо, перчимо, обсмажуємо до золотистого кольору на невеликому вогні (в середньому по 5 хвилин з кожного боку). Перекладаємо до жаротривкої форми, поливаємо олією зі сковороди, на якій смажили бекон, часник і трави, додаємо цибулю, виливаємо сидр, додаємо бульйону так, щоб рідина повністю покрила нашого кролика. Відправляємо до духовки на 50 хвилин при 180 градусах.
  4. Верхівки зеленої спаржі і нарізаний часточками перець кладемо на 2 хвилини до киплячої води (або на 4-5 хвилин до пароварки). Додаємо до кролика за 5-10 хвилин до готовності.
  5. Подаємо шматочки кролика разом зі спаржею і перцем, поливаємо зверху бульйоном, додаємо гілочку розмарину.
Реклама

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, які продукти потрібно їсти навесні. Також ми повідомляли, яка весняна зелень найкорисніша. Крім цього, ми ділилися рецептом яблучного сидру зі спеціями.

Дивіться відео, де в Україні вирощують найкращих кроликів:

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Холостячки для Ілона Маска
TOП-5 українських наречених
Тіна Кароль, 36 років
Тіна Кароль, 36 років
Злата Огнєвіч, 35 років
Злата Огнєвіч, 35 років
Леся Нікітюк, 33 роки
Леся Нікітюк, 33 роки
Анна Різатдінова, 28 років
Анна Різатдінова, 28 років
Дар'я Білодід, 20 років
Дар'я Білодід, 20 років
1/2
Опитування
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати вдома корисні цукерки
Хакнути
Maruv для російського Playboy
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти