Куди їхати у серпні

Оновлюємо гардероб

Ритуали ранку

Підкорюємо гори

Тести

Найдорожче

Як зігрітися взимку: готуємо ідеальний глінтвейн від Джеймі Олівера

У холодну пору року немає нічого кращого, ніж пряний, зігріваючий глінтвейн з червоного вина

"Голий кухар" готує глінтвейн в два етапи. Спочатку Джеймі Олівер варить густий пряний сироп з половини вина. Так спеції, цукор і цитрусові встигають настоятися і в результаті дарують напою насиченіший смак і аромат.

Потім шеф додає вино, що залишилося, і прогріває його на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, щоб не випарувався алкоголь.

Пряний глінтвейн від Джеймі Олівера

Складові:

  • 2 клементини
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 200 г дрібного цукру
  • 6 бутонів гвоздики
  • 1 паличка кориці
  • 3 свіжих лаврових листки
  • 1 мускатний горіх
  • 1 стручок ванілі
  • 2 зірочки анісу
  • 2 пляшки К'янті або іншого італійського червоного вина

Рецепт приготування:

  • Всі цитрусові помийте і обсушіть. За допомогою овочечистки зріжте смужки шкірки.
  • Розігрійте велику каструлю на середньому вогні, додайте цитрусові кірки і вичавіть сік з клементинів.
  • Додайте гвоздику, корицю, лавровий лист і дрібку натертого мускатного горіха. Розріжте навпіл стручок ванілі уздовж і додайте до каструлі. Потім додайте досить червоного вина, щоб покрити цукор.
  • Варіть, поки цукор повністю не розчиниться в червоному вині, потім доведіть до кипіння. Продовжуйте кип'ятити на слабкому вогні протягом 4-5 хвилин, поки у вас не вийде гарний густий сироп.
  • Зменшіть вогонь до низького, додайте бадьян і вино. Нагрівайте його протягом 5 хвилин на слабкому вогні.
  • Готовий глінтвейн процідіть і вилийте до жароміцних келихів.

Нагадаємо, раніше "Сегодня" писав, як приготувати італійський лікер лимончелло.

Дивіться відео, як зробити формочки для домашнього печива:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Збираєшся на пікнік?
Де найкраще купувати продукти
Хочу дізнатись
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Джеймі Олівер радить: 17 підказок для смачної їжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти