Готуємо з Лілією Ребрик: рецепт шоколадного торта "Капрезе"

Хочете побалувати себе шоколадом? Навіть гуру програм зі схуднення закликають раз в тиждень дати собі можливість трохи розслабитися. І рецепт десерту від української ведучої Лілії Ребрик ідеально для цього підходить.

Лілія пропонує приготувати торт "Капрезе". Це творіння італійських кухарів, а вони точно розуміються в смачних десертах. Особливість торта полягає в тому, що він готується без борошна.

Торт "Капрезе"

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Шоколадно-мигдальний торт без муки

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 455 ккал на 100 г

Складові:

• 100 г темного шоколаду
• 70 г молочного шоколаду
• 120 г вершкового масла
• 4 яйця
• 100 г цукру
• 100 г смаженого мигдалю
• 1 ст.л. какао-порошку

Читайте також:

Як правильно смажити мигдаль: поради і рецепти

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте форму: трохи змастіть вершковим маслом і присипте какао.
2. Поламайте на шматочки шоколад, масло наріжте кубиками.
3. Розтопіть шоколад і масло в глибокій мисці на водяній бані. Повинна вийти однорідна густа маса. Відставте її в бік, нехай трохи охолоне.
4. Тим часом подрібніть мигдаль (можна зробити це в блендері або кавомолці).
5. В іншу глибоку миску розбийте яйця і з'єднайте їх з цукром.
6. Всипте мелений мигдаль і какао-порошок. З'єднайте з шоколадною масою, що остигла.
7. Перемішайте і відправте в духовку на 40-45 хвилин. Коли пиріг буде готовий – злегка присипте його какао. Лілія рекомендує додати трохи мигдальної крихти.

На замітку

Лілія іноді готує пиріг з трьох або навіть чотирьох видів шоколаду.

Дивіться відео, як приготувати дієтичний шоколадний мус:

Нагадаємо, раніше Лілія Ребрик ділилася рецептом швидкого домашнього лимонаду, а також розповіла, як спекти повітряний бісквіт з яблуками.