Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Фінський пиріг з чорницею – найніжніше застосування ягоди

У сезон корисної чорниці приготуйте дуже швидкий пиріг. Його особливість у тому, що він замішується на пшеничному та житньому борошні. Начинка – це дуже багато ягід, що запікаються в сметані
Фінський чорничний пиріг
Фінський чорничний пиріг / Фото: Depositphotos

Ймовірно, це один з найвідоміших пирогів ягідної Фінляндії. Там чорниці вдосталь, тому її активно використовують у випічці. Фіни називає його Mustikkapiirakka і обожнюють пекти в сезон цієї ягоди. Особливість: ця випічка складається з двох видів борошна – пшеничного і житнього, що робить її смак особливим. Ну й чорниця. Якщо хочете отримати справді смачний фінський пиріг, її треба багато. Отже, спробуйте приготувати це чорничне диво – воно точно увійде до списку ваших улюблених десертів із чорницею.

Що потрібно для фінського чорничного пирога

  • Пшеничне борошно 100 г
  • Житнє борошно – 100 г
  • Цукор або цукрова пудра – 200 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Чорниця – 400 г
  • Сметана – 250 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін – 2 г

Спосіб приготування

  1. Збити розм'якшене вершкове масло з 150 г цукру. Додати яйце.
  2. Змішати борошно з розпушувачем, просіяти в миску і замісити однорідне тісто.
  3. Розкачати і розподілити тісто по формі, зробити бортики заввишки 2-3 см. Наколоти тісто виделкою.
  4. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 10 хвилин.
  5. Збити сметану з цукром і ваніліном. Додати яйце і знову збити. Маса має бути однорідною.
  6. Викласти чорницю, перемішати. Залити чорничний начинку на основу. Запікати пиріг ще 30 хвилин. Останні 10 хвилин потрібно зменшити температуру до 180 градусів.

І ще один оригінальний рецепт випічки від Григорія Германа – мигдальний пиріг з кропивою.

Тут дізнаєтеся рецепт дивовижного десерту з полуницею і безе – ітонська плутанина.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти